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Publié le 23 Mars 2015

Comment consommez-vous le vin ?

Consommez vous ?
les 2
du vin rouge
du vin blanc


Consommez vous des vins rosés ?
oui
exceptionellement...
non


Consommez vous des vins mousseux ?
oui
exceptionnellement...
non


Consommez vous des vins moelleux, type Sauternes ?
oui
exceptionnellement...
non


Consommez vous des vins mutés, type Muscat de Rivesaltes ou Porto?
exceptionnellement...
oui
non


Consommez vous du vin au restaurant ?
régulièrement
souvent
occasionnellement
rarement
jamais


Préférez vous consommer du vin ?
le soir
les 2
le midi


Préférez vous consommer le vin ?
les 2
lors d'un repas
en apéritif


Savez vous quels vins sont recommandés en digestif ?
oui
non


Consommez vous des vins en digestif ?
non
exceptionnellement...
oui


Quel vin mousseux préférez vous acheter, consommer ?
Champagne de propriété
je n'ai pas de préférence
Champagne de marque
Crémant
je n'en achète pas, ni n'en consomme


Consommez vous du vin le midi ?
occasionnellement
rarement
régulièrement
souvent
jamais


Si vous consommez du vin en apéritif, que préférez vous ?
vin blanc
vin mousseux
vin moelleux
vin rouge
vin mutés
vin rosé


Vous vous considérez :
amateur de vin
connaisseur en vin
initié au vin
expert en vin
consommateur de vin
autre, je passe...


Pour votre consommation personnelle, combien de bouteilles stockez vous ?
entre 150 et 400 bouteilles
moins de 30 bouteilles
entre 70 et 150 bouteilles
Je n'ai pas de lieu de stockage
entre 30 et 70 bouteilles
plus de 400 bouteilles


Combien de fois par mois consommez vous du vin ?
entre 10 et 20 fois
entre 5 et 10 fois
plus de 25 fois
moins de 5 fois


Pour votre consommation personnelle, combien dépensez vous par mois ?
entre 50 et 100€
moins de 50€
entre 100 et 250€
plus de 250€


Pour votre consommation personnelle, achetez vous du vin ?
plusieurs fois / mois
plusieurs fois /an
1 fois /mois
1 fois / semaine
très occasionnellement 1 à 2 fois /an
plusieurs fois / semaine


Quel est votre budget annuel, pour alimenter votre cave personnelle ?
entre 500 et 1000€
Je n'ai pas de cave
moins de 500€
entre 1000 et 2000€
entre 2000 et 3000€
plus de 3000€


Apportez vous du vin lors de dîners ?
régulièrement
souvent
occasionnellement
rarement
jamais


Pour apporter du vin lors d''un dîner, vous pouvez dépenser?
entre 15 et 30€
moins de 15€
entre 30 et 45€
entre 45 et 60€
plus de 75€
entre 60 et 75€


Achetez vous du vin pour offrir ?
occasionnellement
régulièrement
rarement
souvent
jamais


Que préférez-vous offrir ?
une bouteille de vin
une bouteille de champagne
un bouteille magnum de vin
autre, je passe...
une initiation ludique au vin
un jeu lié au vin


Pour offrir, combien dépensez vous ?
entre 15 et 30€
entre 30 et 45€
entre 45 et 60€
moins de 15€
entre 60 et 75€
plus de 75€


Au restaurant, préférez vous commander le vin :
en bouteille
au verre
en demi-bouteille
au pichet
au compteur


Au restaurant, combien dépensez vous pour une bouteille de vin ?
entre 15 et 30€
entre 30 et 45€
entre 45 et 60€
entre 60 et 75€
plus de 75€


Au restaurant, la bouteille n''est pas terminée :
vous souhaitez l'emporter
cela vous est égal
la prochaine fois, vous prendrez moins d'une bouteille
la prochaine fois vous ne prendrez pas de vin du tout


Avez vous déjà emporté votre bouteille d''un restaurant ?
non
oui


Aimeriez vous pouvoir emporter vos bouteilles de vin des restaurants ?
oui
non
c'est déjà fait


A table, recherchez vous les accords mets et vins?
oui
plutôt
rarement
non


Préférez vous réaliser un accord mets et vins :
à partir du met
à partir du vin
je ne réalise pas d'accords mets et vins


Quel est le premier critère pour choisir un vin ?
région viticole
les cépages
nom du propriétaire
nom du vin
le prix
millésime


Sur les 6 critères précédemment cités, à quelle place situez vous le nom du propriétaire ?
troisième
seconde
quatrième
première
sixième
cinquième


Où achetez vous le plus souvent votre vin ?
chez un caviste
grandes surfaces
au domaine viticole
autres
par internet
Services indépendants et personnalisés
Nicolas/Savour club
epiceries fines


Avez vous besoin d''être conseillé pour choisir un vin ? plusieurs réponses possibles
chez un caviste
oui
non
au restaurant
sur internet
en grande surface


Si vous avez déjà été conseillé, le conseil était il ?
clair et adapté
commercial
je n'ai jamais été conseillé
flou, confus
hors de propos


Suite à un conseil, avez vous été ?
satisfait
plutôt satisfait, mais pas convaincu
très satisfait
je n'ai jamais été conseillé
insatisfait, déçu


En situation de confiance, seriez vous prêt à payer des conseils liés au vin ?
jamais
occasionnellement
rarement
régulièrement
souvent


Combien dépenseriez vous par mois pour des services et conseils personnalisés ?
je ne suis pas prêt à payer pour ce genre de services
de 2 à 7€
10€
moins de 2€
15€
30€


Savez vous ce qui constitue le goût d''un vin ?
oui
j'en ai une vague idée
non


Pouvez vous décrire les vins que vous aimez ?
oui
un peu, presque...
non


Savez vous pourquoi vous aimez un vin ?
oui
un peu, presque...
pas vraiment
non


Savez vous parler des vins?
oui
un peu, presque...
non


Ameriez vous savoir vous exprimez sur le vin ?
oui
je le sais déjà
non


Avez vous déjà pris des cours ou initiations au vin ?
oui
non
j'y ai pensé, mais je ne pouvais pas
ça ne m'interesse pas


quel est l'obstacle pour mieux connaître les vins ?
le coût, trop cher
le temps, j'en manque
le choix, je ne sais où aller
le choix, aucune proposition ne m'attire
je ne suis pas intéressé
l'indécision, je doute


Aimez vous la dégustation à l'aveugle?
oui
je n'ai jamais essayé
non


Préférez vous acheter comme bouteille ?
au hasard, découverte...
celle conseillée par un PRO
celle dont je connais le producteur
celle recommandée par votre entourage
celle portant un nom que vous connaissez
celle suggérée par un média
la même que la dernière fois


Lors de l'achat d'un vin, recherchez vous une garantie de qualité?
oui
plutôt
pas vraiment
non


Faites vous des séjours touristiques liés au vin ?
oui
non
j'aimerais, mais je ne sais comment faire
ça ne me tente pas