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Le Thé à la place du vin....
(30/04/2009
publié dans : A essayer...
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Pour ce long week-end du 1er Mai, j’ai décidé de mettre le vin de côté et de vous parler d’un autre produit, qui possède tout autant de complexité et de bienfaits que le vin. Savez-vous que le vin ... -
Le Réchauffement climatique bis
(28/04/2009
publié dans : Réchauffement climatique et Vin...
)
Quelles conséquences sur le vin, le réchauffement climatique provoque-t-il ? Il était déjà formellement reconnu que la température avait augmenté en moyenne de 2°. « Depuis 1972, l’Alsace a vu sa ... -
Les unités d'alcool, le vin et l'affichage...
(25/04/2009
publié dans : Conso Vin, Prévention et Santé
)
Sondage en bas d'article ! Manifestement, la question de l’alcool et du vin est au programme des réjouissances, de l’année 2009, du ministère de la santé. Cette fois, il ne s’agit pas de ... -
Le vin et le cancer...
(22/04/2009
publié dans : Conso Vin, Prévention et Santé
)
Ces derniers temps, nous avons beaucoup entendu parler de l’Inca (Institut National du Cancer) qui déconseille la moindre consommation de vin. D’après leurs recherches, le vin serait un facteur ... -
Petit arbre généalogique des cépages...
(19/04/2009
publié dans : Cépages français etc...
)
Il y a quelques de temps de cela, je vous avais communiqué un article du magazine la Vigne, qui nous annonçait les origines du cépage Malbec (Cot, Auxerrois). L’article nous laissait sous-entendre ... -
Les futurs changements pour nos vins !
(16/04/2009
publié dans : Mondialisation
)
Pour ceux qui connaissent bien le blog, et par conséquent l’auteur, vous savez que je suis une vaillante défenderesse des vins authentiques… Alors, oui je sais, « authentique » veut tout dire et ... -
Etude sur la typicité des vins rouges de Bordeaux
(13/04/2009
publié dans : Cépages français etc...
)
Pourquoi certaines études, sur le vin, sont-elles menées ? Je suis assez surprise de découvrir le type de recherches choisies, par les instituts au sujet du vin. Dernièrement, j’ai découvert un ... -
AOC Côtes de Bordeaux
(10/04/2009
publié dans : Règlementation et le Vin
)
L’appellation « Côtes de Bordeaux » est la dernière née de la région Bordelaise. Elle est nouvelle de part son nom, son cahier des charges, mais pas géographiquement parlant. Puisque cette ... -
La région vitivinicole : le Languedoc-Roussillon...
(07/04/2009
publié dans : Les Régions Viticoles/ Vinicoles
)
Avec le vignoble de la Provence, il est le plus ancien des vignobles français, c’est aussi, la région viticole la plus étendue de France, sa superficie est d’environ 330.000ha. Elle s’étale de ... -
Week-end, autour du vin, à Marsannay la Côte…
(04/04/2009
publié dans : Domaines et oeno-tourisme
)
Le Domaine Fougeray de Beauclair organise une Paulée, le week-end du 1er au 3 Mai 2009. Une Paulée est l’occasion de fêter le vin. Le principe est simple, des gens se rassemblent pour découvrir le ... -
Une cuve qui élimine les pépins...
(02/04/2009
publié dans : Dans le Chai, Oenologie...
)
"NOUVEAUTE : une cuve qui permet d’éliminer les pépins avant la fermentation alcoolique. " Que penser d’une telle machine ? Nous savons que les pépins renferment une partie des polyphénols du vin, ...
L'abus d'alcool est dangereux pour
la santé, consommez avec modération !