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Quelle méthode, pour augmenter les polyphénols dans le vin? (30/05/2009 publié dans : Dans le Chai, Oenologie... )

Je vous avais déjà parlé des polyphénols… Eléments contenus dans le vin, qui auraient des vertus naturelles principalement anti-oxydantes pour le corps. Les polyphénols correspondent généralement ...
Que sait-on des femmes qui consomment du vin ? (27/05/2009 publié dans : Vu dans la Presse... )

Suite au sondage, réalisé en ligne, sur le blog, voici quelques résultats, qui sont cohérents avec ceux d’études officielles… Elles sont 63 sur 200 consommateurs, soit 31,5% Que consomment-elles ? ...
Carte des Cépages des vins de France et Appellations (AOC) (24/05/2009 publié dans : Cépages français etc... )

Bonjour, suite à des demandes répétées d'une carte des Cépages de France et bien voici chose faite. Autre article : Petit arbre généalogique des cépages Cliquez sur la carte et le document ...
Le verre à Vin Idéal... (21/05/2009 publié dans : La Dégustation )

Il existe bien souvent trop de différence entre les « verres à dégustation » et les verres de consommation courante… Professionnel ou amateur, nous goutons les vins dans des verres, puis nous les ...
Le Cognac, Eau de Vie à base de Vin... (15/05/2009 publié dans : Catégories de Vins )

Le Cognac, tout comme l’Armagnac est un vignoble à part entière. Il est situé au centre-ouest de la France, sur les départements de La Charente et Charente Maritime, avec un débordement sur celui ...
L'Armagnac, Eau de Vie à base de Vin (12/05/2009 publié dans : Catégories de Vins )

Le dernier article sur le thème du Sud-ouest me permet de faire une incursion sur l’Armagnac. Il y a le vin, mais il y a aussi les alcools à base de vins. Nous avions parlé des VDN (Vin Doux ...
La région vitivinicole : le Sud-Ouest (09/05/2009 publié dans : Les Régions Viticoles/ Vinicoles )

Que vous dire du sud-ouest, auquel on associe, foie gras, confit de canard, pruneau d'Agen... Produits régionaux connus et mal connus à la fois...: Personnellement, je pense immanquablement au ...
Les catégories de thés... (06/05/2009 publié dans : Hors sujet / Clin d'oeil... )

Chapitre 1, pourquoi le thé, sur un blog de vin Chapitre 2, le thé, histoire, culture et fabrication… Chapitre 3 : Les catégories de thés… Thé jaune : le plus fin et souvent le plus rare des thés. ...
Le thé, histoire, culture et fabrication... (03/05/2009 publié dans : Hors sujet / Clin d'oeil... )

Suite à l'article du thé, en remplacement du vin... Définition : Le thé est une boisson stimulante, obtenue par infusion des feuilles du théier, préalablement séchées et le plus souvent fermentées ...

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