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  • Découvertes du Languedoc (29/06/2011 publié dans : Domaines et oeno-tourisme )
    Lundi 27 Juin, à l'occasion d'une dégustation régionale sur le Languedoc-Roussillon, j'ai fait quelques découvertes grâce au concept de ce salon, qui était : un vigneron invite un autre vigneron ...
  • Les terroirs du Sauternais, une prédestination géologique (26/06/2011 publié dans : Ô Vigne ! )
    Texte extrait de « Crus Classés de Sauternes & Barsac en 1855 » par Claude PEYROUTET L‘heureuse prédestination viticole du Sauternais s’explique d’abord par la donne géologique des deux terroirs ...
  • Des vins typiques, mais pas de leur terroir… (23/06/2011 publié dans : Vu dans la Presse... )
    Yves Cadot, chercheur à l’INRA d’Angers, est l’auteur d’une thèse, sur le lien entre le terroir et la typicité, qui démontre que le sol, ou « terroir », est un facteur secondaire dans la typicité ...
  • Johann-Joseph Krug (20/06/2011 publié dans : Histoires et vin... )
    Pour lire l'article cliquez sur l'image Bonne journée
  • Le cépage Nebbiolo (17/06/2011 publié dans : Cépages français etc... )
    Le Nebbiolo est un cépage rouge italien. Des documents, datant de 1200, découverts récemment témoigneraient de la présence de ce cépage tout le long de la « Voie Française », de Turin au ...
  • Le cépage Barbera (14/06/2011 publié dans : Cépages français etc... )
    La Barbera est un cépage autochtone de la région du Piémont, en Italie ; c’est également un vin du même nom. En Italie, on dit souvent le Barbera pour le cépage et La Barbera pour le vin, tandis ...
  • Le cépage Pinotage (11/06/2011 publié dans : Cépages français etc... )
    Le Pinotage est un cépage rouge, dont l’origine est bien connue, puisqu’il fût créé en 1925 par un homme, Abraham Perold, chercheur à l'Université de Stellenbosch, en Afrique du Sud. Ainsi, le ...
  • Le cépage Verdelho (08/06/2011 publié dans : Cépages français etc... )
    Les régions de productions Le Verdelho est un cépage blanc, cultivé principalement sur l’île de Madère, au Portugal. Nous ne connaissons pas son origine. Il existerait un mutant rouge du Verdelho, ...
  • Le cépage Sylvaner (05/06/2011 publié dans : Cépages français etc... )
    Historique On suppose que le Sylvaner proviendrait d’Autriche ou de la Transylvanie, son nom étant proche de cette dernière… Mais ces régions d’origine sont remises en cause, du fait de la forte ...
  • Le cépage Tempranillo (02/06/2011 publié dans : Cépages français etc... )
    LeTempranillo est un cépage noir espagnol. C'est le principal cépage des vins de Rioja. Son nom viendrait de l’espagnol temprano qui signifie « tôt », du fait qu'il mûrit plusieurs semaines plus ...

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