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Clin d'oeil sur la route des vins...
(30/08/2008
publié dans : Hors sujet / Clin d'oeil...
)
En visitant la région de Beaune, lors de mon séjour du 5 au 9/08/08, j'ai croisé une signalisation assez drôle, que j'avais envie de vous faire partager... L'humour prend toute sa dimension quand ... -
La vinification au Château de Villars-Fontaine
(24/08/2008
publié dans : Tout sur le Château de Villars-Fontaine
)
« Il faut savoir qu’il n’y a pas de grands vins sans grands raisins » Le choix de la machine à vendanger est peu favorable dans nos coteaux, d’autre part la récolte mécanique multiplie les risques ... -
Impression de déjà vu !!!
(21/08/2008
publié dans : Mondialisation
)
Cela vous dit il quelque chose ? Oui, un truc dans ce genre... Vins du domaine David Queynac Vins Toupie or not toupie... Et bien je n'en fini pas d'en découvrir sur la marque Toupie vin... Il y a ... -
Dégustation de vins : Toupie, or not Toupie...
(18/08/2008
publié dans : Vins goutés...
)
Suite à mes différents échanges avec la Société Hekla, créatrice de la marque Toupie Vin, j’ai enfin reçu les vins pour les goûter. Etant donné mon a priori de découvrir des vins technologiques en ... -
La Viticulture au Château de Villars-Fontaine
(15/08/2008
publié dans : Tout sur le Château de Villars-Fontaine
)
Les vignes du Château de Villars-Fontaine bénéficient d’une excellente exposition. Agées de 30-35 ans, elles furent plantées dans les années 70, par Bernard Hudelot, natif de Villars-Fontaine. Le ... -
Respect de la nature, choix ou obligation ???
(07/08/2008
publié dans : Vu dans la Presse...
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La protection de l’environnement est un sujet d’actualité. Aujourd’hui grâce à l’agriculture biologique, certains vignerons essayent de rattraper nos erreurs passées et de créer un meilleur ... -
Faut-il proposer des éthylotests au caveau ?
(04/08/2008
publié dans : Conso Vin, Prévention et Santé
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Pour certains, c’est aller trop loin. Pour d’autres c’est entré dans les mœurs : l’éthylotest fait débat. En Mai, suite à plusieurs accidents de la route mortels, dans lesquels l’alcool était ... -
Fabrication, Comment fait-on du vin rosé ?
(01/08/2008
publié dans : Catégories de Vins
)
Les vins rosés, pendant la saison d’été, ont le vent en poupe… Alors pourquoi un vin est-il rosé ? Comment fabrique-t-on du vin rosé ? A l’origine, c’est le même procédé que la vinification des ...
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