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Le « Thermodrink » de White & Brown
(31/08/2009
)
Cet objet est un refroidisseur/réchauffeur pour bouteille. La notice est simple de compréhension, bien qu’elle ne précise pas l’usage sur bouteille en verre uniquement. Les températures ... -
Suite et Fin de notre escapade à Chablis…
(28/08/2009
publié dans : Domaines et oeno-tourisme
)
1° Visite au Domaine des Temps Perdus, Clotilde Davenne 2° Visite au Caveau de William Fèvre 3° Parcelles Grands crus, Fosse Dionne à Tonerre et sur la route de la Côtes des Bars.... ♦ Après notre ... -
Suite de notre escapade à Chablis...
(25/08/2009
publié dans : Domaines et oeno-tourisme
)
1° Visite au Domaine des Temps Perdus, Clotilde Davenne 2° En début d’après-midi, nous avions pris rendez-vous au caveau de William Fèvre. Ce domaine appartenant initialement à William Fèvre, ... -
Escapade à Chablis !
(22/08/2009
publié dans : Domaines et oeno-tourisme
)
Il y a peu de temps, j’ai profité avec 2 amis, du calme de la période estivale et du beau temps, pour aller faire une escapade à Chablis. Là-bas, en matinée, nous avons été accueillis par Clotilde ... -
Quelle analyse sensorielle est le napping ?
(19/08/2009
publié dans : La Dégustation
)
Cette méthode consiste pour un « dégustateur » à goûter et analyser plusieurs vins par comparaison. C'est-à-dire qu’il va créer des regroupements, des catégories, en fonction de leurs points ... -
Projet : AOC 1er Cru de Bordeaux...
(16/08/2009
publié dans : Règlementation et le Vin
)
Que de mouvements à Bordeaux… Après la modification de certaines appellations, qui a donné naissance à l’AOC Côtes de Bordeaux, peut être allons nous bientôt découvrir l’AOC 1er Cru de Bordeaux… ... -
Une activité oeno-touristique, Participer aux vendanges !
(13/08/2009
publié dans : Domaines et oeno-tourisme
)
Une des offres que je trouve très intéressante et que je recommande, est la participation aux vendanges… De nombreux domaines proposent de venir découvrir la vigne et la vinification à cette ... -
Le Service de Sommellerie, qu’est-ce ?, son rôle, son but, ses offres…
(10/08/2009
publié dans : Sommellerie / Sommelière / Sommelier
)
Sommellerie, la définition du dictionnaire dit : Fonction du Sommelier Définition Sommelier : Personne en charges du service des boissons dans un restaurant. Je ne sais pas ce que vous en pensez, ... -
Qu'est ce que l'OIV ? Quel est son rôle ?
(07/08/2009
publié dans : Vu dans la Presse...
)
OIV : Organisation Internationale de la Vigne et du Vin. ► Organisme intergouvernemental, à caractère scientifique et technique, de compétences reconnues, dans le domaine de la vigne, du vin, d ... -
Dégustation découverte, Vin de Cannes...
(04/08/2009
publié dans : Vins goutés...
)
Bonjour à Tous, Une de mes connaissances a souhaitée me faire découvrir le domaine : l’Abbaye de Lérins, dirigé par des Moines. Leur vignoble fait 8 ha, et ils produisent différents vins blancs et ... -
Cépage : Le Cabernet franc
(01/08/2009
publié dans : Cépages français etc...
)
Histoire Le Cabernet franc est un cépage rouge, qui serait originaire du Pays Basque espagnol. Ramené dans le sud-ouest de la France, par les pèlerins de St Jacques de Compostelle, il serait connu ...
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