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Les vins de saisons
(31/08/2011
publié dans : Sommellerie / Sommelière / Sommelier
)
Pensez-vous que tous les vins puissent être bus toute l’année ? Ma réponse sera mi-figue mi-raisin puisqu’il existe des vins qui peuvent être consommés toute l’année et d’autres non. Plus qu’un ... -
Le vin aquarelle...
(28/08/2011
publié dans : A lire ou A voir...
)
Il fallait y penser... d'autres comme l'artiste Blandine, l'ont fait. Ils peignent avec du vin liquide, ou avec ses pigments colorants, et voilà ce que donne les "Vinarelles". Le vin c'est aussi ... -
Vendange mécanique ou manuelle ?
(25/08/2011
publié dans : Ô Vigne !
)
Idéologiquement, on pourrait penser que les vendanges manuelles sont recommandées ou préférables pour récolter le raisin, parce que la machine ne peut remplacer la précision de l’homme. Pourtant ... -
Vendanges de nuit chez Listel
(22/08/2011
publié dans : Ô Vigne !
)
Martial Pelatan, Directeur général de Listel, nous explique pourquoi il vendange son domaine la nuit : Vendanger à cette époque de l’année rien de plus classique, ce qui l’est moins, c’est de le ... -
Que lit-on sur une étiquette de vin ?
(19/08/2011
publié dans : Règlementation et le Vin
)
En France, de nombreux éléments définissent une AOC (Appellation d’Origine Contrôlée).Ces éléments sont définis par l’INAO (Institut National des Appellations d’Origine Contrôlée).Pour chaque ... -
La consommation générationnelle du vin...
(16/08/2011
publié dans : Vu dans la Presse...
)
Thierry Lorey et Pascal Poutet, enseignants et chercheurs à l'École supérieure de commerce de Pau, ont mené une enquête sur la baisse de consommation de vin, en France. Ils parlent d'un phénomène ... -
Les AOC de vins rosés...
(13/08/2011
publié dans : Catégories de Vins
)
Pour faire suite à l’article : Comment fait on du vin rosé ? Voici la liste des appellations autorisées à être produites en rosé. En Loire : AOC Touraine, Anjou, Coteaux d’Ancenis, Coteaux du ... -
Envie d’évasion, œno-tourisme…
(10/08/2011
publié dans : Domaines et oeno-tourisme
)
Personnellement, ce qui me fait vibrer dans un vin, c’est l’histoire qu’il me raconte, me fait-il voyager ou non ? Est-il un personnage ou non ? Bref, est-il généreux ? Donne-t-il de lui ? Comment ... -
Découvrir l’AOC Buzet…
(07/08/2011
publié dans : Domaines et oeno-tourisme
)
Pendant l’été, les vignerons de Buzet ont mis en place des visites pédagogique de leur vignoble, avec un géographe Georges Lot, et un viticulteur. Ainsi sont expliquées la formation et la ... -
La route des vins de Provence
(04/08/2011
publié dans : Domaines et oeno-tourisme
)
La route des vins de Provence fût officiellement lancée le 27 juin 2011 au château Sainte-Roseline. Elle était attendue depuis longtemps dans cette région hautement touristique. Le projet ... -
Identification de l'origine "France" à l’international
(01/08/2011
publié dans : Mondialisation
)
Je ne sais pas si vous l’avez déjà vu quelque part, mais nous avons enfin un logo, qui me semble à la hauteur de nos attentes, pour faire rayonner la France à l’international. Son nom : « France ...
L'abus d'alcool est dangereux pour
la santé, consommez avec modération !