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Une demande dangereuse pour nos vins ! (28/01/2009 publié dans : Vu dans la Presse... )

Le syndicat (CEEV) du négoce européen demande auprès de la Commission Européenne d'autoriser le « coupage* » des vins sans indication géographique (Vin de Table), pour obtenir du vin rosé. CEEV : ...
La Vallée du Rhône vitivinicole, les bases... (25/01/2009 publié dans : Les Régions Viticoles/ Vinicoles )

C’est le second vignoble de France, en superficie et production, après le Languedoc-Roussillon. Cette région riche d’histoire est passionnante à découvrir pour son tourisme, sa gastronomie et ses ...
Un doute plane sur le vin Bio… (22/01/2009 publié dans : "BIO" )

Le monde ne tourne pas rond… On achète du vin Bio espérant mieux consommer et veiller indirectement à la protection de l’environnement. Puis on vient nous dire que seul le raisin est Bio, et que ...
Liste des Grands Crus d'Alsace (19/01/2009 publié dans : Les Régions Viticoles/ Vinicoles )

Département du Bas-Rhin (67) 14 Grands crus Communes Kastelberg Wiebelsberg Moencheberg Andlau et Eichhoffen Kirchberg de Barr Barr Altenberg de Bergbieten Bergbieten Winzenberg Blienschwiller ...
L'Alsace vitivinicole, les bases... (16/01/2009 publié dans : Les Régions Viticoles/ Vinicoles )

Les clichés de l’Alsace sont : les cigognes, les maisons à colombages, la bière et la choucroute… Mais c’est aussi une très belle région touristique, où l’accueil chaleureux est fortement reconnu, ...
Cépage : la Syrah... (13/01/2009 publié dans : Cépages français etc... )

Histoire La tradition assure que les Romains avaient apporté avec eux des plants de vignes, originaires d'Orient, dont ils avaient peuplé les coteaux d'Ampuis, et qui seraient à l'origine de notre ...
Vu dans Femme Actuelle n°1266 du 29/12/08 au 4/01/09 (10/01/2009 publié dans : Vu dans la Presse... )

Dans ce numéro, Femme Actuelle a fait un dossier spécial, intitulé : « Les bonnes questions à se poser sur le vin Bio » Faisons un zoom sur les réponses énoncées… Article Page 1 et Page 2 Voici ...
La micro-oxygénation... (07/01/2009 publié dans : Dans le Chai, Oenologie... )

Qu’est-ce la micro-oxygénation ? Sans entrer dans les détails, c’est avant tout l’apport d’oxygène dans le vin lors des cuvaisons, élevages ou vinifications… Une étude a été menée pour savoir quel ...
Mieux consommer cette année... (04/01/2009 )

Les résolutions du consommateur : Cette année, Je m’intéresserai aux vins que je consomme, J’appréhenderai le vin comme une expérience enrichissante, qui peut m’apprendre beaucoup sur moi et les ...
Bonne Année à Tous, Idée Week end ! (01/01/2009 publié dans : Domaines et oeno-tourisme )

Que vos voeux se réalisent, Bonne Année à Tous ! 71ème édition de la fameuse manifestation viticole la "Saint Vincent Tournante". Elle aura lieu cette année, pour la première fois de l'histoire ...

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