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Le réchauffement climatique, vu par une étude américaine… (30/10/2009 publié dans : Réchauffement climatique et Vin... )

Extrait du BE Etats-Unis N°44 - Ambassade de France aux Etats-Unis A l'horizon 2100, entre 50% et 80% des zones propices à la culture de la vigne aux USA, pourraient disparaître , si les ...
Quelle mauvaise pratique du service des boissons ? (27/10/2009 publié dans : Sommellerie / Sommelière / Sommelier )

Article tiré du journal de l’hôtellerie : Pas toujours évident de dénoncer les pratiques inacceptables, qui courent en restauration, mais Paul Brunet, l’auteur, le fait très bien ici... Il titre : ...
Historique du Vignoble Charentais (24/10/2009 publié dans : Les Régions Viticoles/ Vinicoles )

Par le Conservatoire du vignoble charentais : A la fin du 3ème siècle, l’Empereur Probus permit aux gaulois de planter de la vigne, pour produire du vin, et faire du profit, grâce à sa ...
Nouvelles découvertes sur les cépages… (21/10/2009 publié dans : Cépages français etc... )

Le Conservatoire du vignoble charentais, qui avait publié les origines du Merlot et du Malbec, nous communique de nouveaux résultats sur leurs recherches. Comme son nom l’indique, cette ...
Le réchauffement climatique, la presse en parle... (18/10/2009 publié dans : Réchauffement climatique et Vin... )

Il est surprenant de constater quelles conséquences entrainent le réchauffement climatique. Je vous en ai déjà parlé dans les articles : - Le réchauffement climatique - Le réchauffement climatique ...
Divertissement autour du vin, le Film « La Grande Année » de Ridley Scott (15/10/2009 publié dans : A lire ou A voir... )

Changeons du sérieux habituel, pour se transporter dans l’âme du vin. A travers mes articles, j’essaye souvent de vous interpeler à propos du vin avec un grand « V ». Pour moi, le vin, c’est une ...
Nouvelle modification règlementaire, une de plus ! (12/10/2009 publié dans : Règlementation et le Vin )

Depuis le 1er août 2009, de nouvelles directives sont appliquées en France, suite aux modifications décidées par la Commission européenne. Cette fois, cela concerne la réglementation, liée à ...
Les vins sans IG, une nouvelle catégorie de vins en France (09/10/2009 publié dans : Règlementation et le Vin )

Je vous parle régulièrement des modifications actuelles du milieu vitivinicole. Ces modifications prennent différentes formes, question de mentalité, de changements de mode de consommation, ...
Suite, Qu'est ce qu'un vin qui plait ? (06/10/2009 publié dans : Mondialisation )

Cet article fait suite aux observations des vignerons intérrogés sur le sujet "Ils font des vins pour plaire" 2) Leurs visions du « vin plaisir » ● Le premier : « ce vin est fruité, […], pas de p ...
Qu’est ce qu’un vin qui plait ? (03/10/2009 publié dans : Mondialisation )

Je suis tombée, sans me faire trop mal, sur un article dont le titre est : « Ils font des vins pour plaire ». Y sont présentés trois vignerons qui nous expriment leurs constats, leurs démarches et ...

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