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  • Petite histoire, pour les fêtes… (28/12/2008 publié dans : Hors sujet / Clin d'oeil... )
    Savez-vous pourquoi les bouteilles de Champagne Cristal Roederer, ont-elles le cul plat ? Peut être ne le saviez-vous pas, mais oui, leur cul est plat par rapport à une bouteille classique. Et ...
  • Menu du réveillon de Noël (24/12/2008 publié dans : A essayer... )
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    Le fait de gouter plusieurs vins, fatigue plus ou moins vite nos palais. En cas de faim, et pour se « refaire » un palais, nous avons souvent l’habitude de manger de petits bouts de pain ou juste ...
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    En ces temps de fêtes, faisons un petit point sur les Apéritifs à base de vins ou ABV Ils peuvent être fabriqués à partir de vin rouge, blanc ou rosé. Pour les aromatiser, on se sert d’infusions ...
  • Santé et vin, suite.... (13/12/2008 publié dans : Conso Vin, Prévention et Santé )
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  • Santé et vin... (10/12/2008 publié dans : Conso Vin, Prévention et Santé )
    Il est reconnu que le vin a des propriétés médicamenteuses naturelles. Sans en faire une règle du mieux vivre, ou une raison de déculpabiliser l’excès d’alcool, je vous conseille ce petit bouquin ...
  • L’avenir des vins français… (07/12/2008 publié dans : Règlementation et le Vin )
    Je vous parle régulièrement des conséquences de la mondialisation sur les vins français, dont le principal problème est la standardisation du goût du vin. Peut être avez-vous déjà entendu parler ...
  • Le Domaine Tollot-Beaut... (04/12/2008 publié dans : Domaines et oeno-tourisme )
    Bonjour à Tous, C’est rare, que je vous fasse part de mes dégustations et encore moins de celles réalisées dans le privé, mais il faut des exceptions à tout ! La semaine dernière, c’était mon ...
  • Préservons nos domaines et propriétés indépendants ! (01/12/2008 publié dans : Conso Vin, Prévention et Santé )
    Dans ma démarche envers les consommateurs, j’essaye de défendre les vignerons, leurs savoir-faire. NB : Pardonnez-moi, mais je vais m’adresser aux consommateurs qui sont à la recherche de ...

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