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  • Week-end œno-touristique en Loire (30/08/2010 publié dans : Domaines et oeno-tourisme )
    « Vignes, vins & randos » vous proposent samedi 4 et dimanche 5 septembre de découvrir les appellations de la Vallée de la Loire à travers 12 randonnées réparties sur toute la région. Les ...
  • Vin -chaud-, plusieurs sens... (27/08/2010 publié dans : La Dégustation )
    Un vin qualifié de -chaud- peut avoir plusieurs sens : 1) Vin chaud, parce que sa température est trop élevée, il est « trop chambré »; 2) Vin chaud peut être un vin chargé en.... Pour lire la ...
  • Fête Gourmande et artistique à Aubigné sur Layon (24/08/2010 publié dans : Domaines et oeno-tourisme )
    En Anjou, le village d’Aubigné sur Layon vous accueille tous les ans, le dernier dimanche du mois d’août, pour la Fête du Patrimoine de l'Art et du Vin en Musique. Cette année se sera le 29 Août. ...
  • Le tanin du vin... (21/08/2010 publié dans : La Dégustation )
    Définition : Le tanin, ou tannin, du vin constitué de polyphénols, provient des rafles, de la peau et des .... Pour lire la suite : cliquez
  • Œno-tourisme, Châteauneuf du Pape à vélo… (18/08/2010 publié dans : Domaines et oeno-tourisme )
    A l’initiative du Cellier des Princes, cave coopérative de l’appellation Châteauneuf du Pape, à Courthézon, il vous est proposé ce week-end, le samedi 21 Août, de participer à une visite du ...
  • La chair du vin... (15/08/2010 publié dans : La Dégustation )
    Aucun dictionnaire de la langue française ne donne le sens œnologique de chair et charnu, mots pourtant bien connus de tous les amateurs de vin. Athénée, écrivain grec du 3ème siècle, disait déjà ...
  • La bouteille de vin "Sud de France" (12/08/2010 publié dans : Tout et rien... )
    « Sud de France » est une marque représentant de nombreux vins et produits agroalimentaires de la région Languedoc-Roussillon. Elle avait envie depuis longtemps de pouvoir commercialiser les vins ...
  • Conduite de la vigne en « Queue de quenouille » (09/08/2010 publié dans : Ô Vigne ! )
    La conduite de la vigne en « queue de quenouille » ; Savez-vous ce que c’est ? De quand ça date ? A quoi ça ressemble ? Et bien grâce à la Confrérie des Bienheureux du Frankstein, en Alsace, nous ...
  • Qu'est ce que le goût ? (06/08/2010 publié dans : La Dégustation )
    L’analyse du goût d’un vin distingue les sensations gustatives, soit le goût constitué des 4 saveurs fondamentales (sucré, salé, acide, amer), et les perceptions tactiles et olfactives. D’un vin ...
  • Fête des vins, à Gaillac, les 7 & 8 août (03/08/2010 publié dans : Domaines et oeno-tourisme )
    Ce week-end, les 7 et 8 Août, Gaillac fête les vins de l’appellation, pour la 32ème édition. Pour se faire, la ville a choisi un lieu d’exception, pour accueillir les visiteurs, il s’agit du ...

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