Le premier artcile était : "Bouchons en liège naturel, ou non ?"

Complément d’information sur les différents types de bouchons utilisés pour l’embouteillage du vin.

Les bouchons GUALA SEAL ELITE :
Pour + d'informations sur le bouchon : http://www.gualaseal.com/francese/entreprise.htm

Le bouchon de la photo ci-dessous, nous a été fourni par Guillaume Esmery, ancien employé du domaine Olivier Leflaive, qui personnalise ses bouchons GUALA SEAL ELITE, comme il le fait pour ceux en liège.

Photo de droite : bouchon dans le sens de l'embouteillage.  Photo de gauche : la partie haute du bouchon est protégée par un bouclier, c'est la partie qui est en contact avec le vin.

Je vous présente un nouveau bouchon synthétique qui aurait des qualités équivalentes aux bouchons en liège.

 La matière extérieure possède une élasticité qui lui donne une excellente adaptabilité aux cols et un maintien sur, en bouteille.
Ainsi, le flux d’oxygène est bien maitrisé.

Les tests auraient démontré qu’en comparaison, à des bouchons synthétiques d’autres fabrications et des capsules à vis, pour des vins vieillis pendant 4ans,  les qualités de conservation et d’oxygénation seraient similaires aux bouchons liège. Par contre sur des conservations de longues gardes, les bouchons en liège restent le meilleur choix.

Bonne journée à Tous !