Suite bouchons en liège naturel ou non...

Publié le 31 Mai 2016

Le premier artcile était : "Bouchons en liège naturel, ou non ?"

Complément d’informations sur les différents types de bouchons utilisés pour l’embouteillage du vin.


Les bouchons GUALA SEAL ELITE anciennement développés par Guala Group sont désormais disponibles chez Ardeaseal

Pour + d'informations sur le bouchon : http://www.ardeaseal.com/fr/index.html


Le bouchon de la photo ci-dessous, nous a été fourni par Guillaume Esmery, ancien employé du domaine Olivier Leflaive, qui personnalisait ses bouchons GUALA SEAL ELITE, comme il le fait pour ceux en liège.

Photo de droite : bouchon dans le sens de l'embouteillage.  Photo de gauche : la partie haute du bouchon est protégée par un bouclier, c'est la partie qui est en contact avec le vin.


  Je vous présente ce bouchon synthétique et technologique qui aurait des qualités équivalentes aux bouchons en liège.

 La matière extérieure possède une élasticité qui lui donne une excellente adaptabilité aux cols et un maintien sur, en bouteille.
Ainsi, le flux d’oxygène est bien maitrisé.

Les tests auraient démontré qu’en comparaison à des bouchons synthétiques d’autres fabrications et des capsules à vis, pour des vins vieillis pendant 4ans,  les qualités de conservation et d’oxygénation seraient similaires aux bouchons liège. Par contre sur des conservations de longues gardes, les bouchons en liège restent le meilleur choix.

Bonne journée à Tous !

 

Rédigé par Emilie Merienne

Publié dans #Tout et rien...

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Potsky 20/03/2017 13:59

Bonjour Emilie,

premier bouchon rencontré hier sur un Cornas de 2013 de chez Matthieu Barret. Les avis sur internet ne sont pas nombreux. Merci pour le votre et merci pour votre blog !

sebastien 01/06/2016 00:13

Intéressant Emilie bien que je ne suis plus confronté au bouchon comme vous le savez !
a bientôt