Partager l'article ! 2. Le Roi des Moelleux : Yquem: La Morale d'Yquem, est un livre "Interview", Jean Paul Kauffmann, écrivain et journaliste, a eu l'honneur de s'e ...
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La Morale d'Yquem, est un livre "Interview", Jean Paul Kauffmann, écrivain et journaliste, a eu l'honneur de
s'entretenir avec Alexandre de Lur Saluces, Grand Héritier du Château d'Yquem.
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On peut différencier Moelleux et Liquoreux, entre vin naturellement doux pour les moelleux, comme tous les vins issus de raisins surmaturés, tandis que les liquoreux correspondent aux VDN et VDL, issus de vinifications particulières.