La Corse vitivinicole, les Bases

Publié le 10 Août 2016

L’île de Beauté est un vignoble à part entière, les vignes sont principalement cultivées sur le côté oriental de l’île, à une altitude qui peut dépasser les 300m.

Sur le département de la Corse (20), il se divise en 2 parties, nord et sud.

Le Climat est méditerranéen.

 

Sa surface est de 7000ha, et sa production moyenne annuelle est de 49 millions de bouteilles.

31% sont produits en AOC et 59% en Vins de Pays et Vins de cépage…

Pour les AOC, 40% de la production est rouge, 50% rosée et 10% blanc.

 

Les cépages Corses cultivés sont :

En blanc : Bianco Gentile, Vermentin-o- /ou -u-  (Malvoisie de Corse), Riminese…

En rouge : Niellucciu,  Sciaccarellu, Barbarossa…

Pour Vins de Pays rouges : Aleatico, Carcajolo nero…

 

Les cépages méditerranéens cultivés sont :

En blanc : Muscat, Ugni blanc

En rouge : Syrah, Carignan, Cinsault, Mourvèdre, Grenache noir…

 

Classification des appellations :

AOC régionale : Vin de Corse

AOC Village, Vin de Corse ou Corse, suivi d’un des 5 noms de commune

AOC Communale

 

Liste des AOC :

 

3 CLRS

AOC VIN DE CORSE

AOC CORSE-COTEAUX DU CAP CORSE

AOC CORSE-CALVI

AOC CORSE-PORTO VECCHIO

AOC CORSE-FIGARI

AOC CORSE-SARTENE

AOC PATRIMONIO

AOC AJACCIO

VDN BLANC moelleux

AOC MUSCAT DU CAP CORSE

 

Quizz sur la Corse et sur la Provence

Cahiers des charges des appellations de Corse

Bonne journée !

Rédigé par Emilie Merienne

Publié dans #Les Régions Viticoles- Vinicoles

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Lefrançois 28/10/2016 01:29

Très intéressant comme à l'accoutumé

Lefrabçous 28/10/2016 01:27

Très instructif comme à l''ccoutumé.