La région vitivinicole : le Sud-Ouest

Publié le 10 Août 2017


 

Que vous dire du sud-ouest, auquel on associe, foie gras, confit de canard, pruneau d'Agen...

Produits régionaux connus et mal connus à la fois...: Personnellement, je pense immanquablement au Floc de Gascogne (VDL) et au Bas-Armagnac, déformation professionnelle oblige...

Cette région a le défaut d'être très vaste, avec peu de surfaces cultivées proportionnellement, ce qui fait que nous y avons vraiment une multitude de sous régions et de typicités très différentes, pour les vins. Suit un éventail des cépages présents, mais il en manque, et nous n'avons pas de caractéristiques dominantes des vins, tellement les styles y sont diverses.

Cette région s’étend sur 11 départements :

L’Aveyron 12, La Dordogne 24, Le Gers 32, La Haute Garonne 31, La Lot 46, Le Lot et Garonne 47, Le Tarn 81, Le Tarn et Garonne 82, Les Pyrénées Atlantiques 64, Les Landes 40, Les Hautes Pyrénées 65.

 

Le climat est océanique.

 

Les cépages cultivés sont :

En Blanc : Arrufia, Petit et Gros Manseng, Ondenc, « Loin de l’œil », Mauzac, Sauvignon, Muscadelle, Jurançon blanc…Petit Courbu, Chenin, Sémillon…

En Rouge : Tannat, Cabernet franc et sauvignon, Malbec, Duras, Fer Servadou (ou Pinenc), Braucol, Courbu noir, Syrah, Négrette, Jurançon noir, Manseng noir, Gamay, Mouyssagues, Milgranet, Merille…

 

Elle est composée de plusieurs sous-régions :

● Vignoble des Pyrénées Occidentales, des Landes, du Béarn.

● Vignoble Bergeracois

● Vignoble du Lot et Garonne

● Vignoble de l’Aveyron

● Vignoble du Lot

● AOVDQS

 

Liste des AOC du Sud ouest :
 

3 CLRS

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

AOC BEARN

AOC BEARN BELLOCQ

AOC IROULEGUY

AOC BERGERAC

AOC COTES DE DURAS

AOC BUZET

AOC COTES DU MARMANDAIS

AOC GAILLAC

AOC COTES DE ST MONT

AOC TURSAN

AOC VIN D’ETRAYGUES ET DU FEL

AOC VIN D’ESTAING

RG UNIQ.

 

 

 

AOC MADIRAN

AOC PECHARMANT

AOC COTES DU FRONTONNAIS FRONTON OU VILLAUDRIC

AOC CAHORS

R & r

 

 

 

AOC FRONTON

AOC COTES DU FRONTONNAIS

AOC MARCILLAC

AOC COTES DU BRULHOIS

AOC COTEAUX DU QUERCY

AOC SAINT SARDOS

BLC UNIQ.

AOC GAILLAC PREMIERES COTES

 

BLC SEC

ET

MOELLEUX

 

 

AOC PACHERENC DU VIC BILH

AOC JURANCON ET/OU SEC

AOC BERGERAC ET/OU SEC

AOC COTES DE MONTRAVEL

AOC MONTRAVEL

AOC HAUT MONTRAVEL

MOELLEUX

AOC ROSETTE

AOC MONBAZILLAC

Peut être déclassé en Bergerac sec ou Côtes de Bergerac moelleux

AOC SAUSSIGNAC

AOC GAILLAC DOUX

R & B

AOC COTES DE BERGERAC

IGP VIN DE LAVILLEDIEU

AOC COTE DE MILLAU

 

Cahiers des charges des appellations du Sud-Ouest

 

Bonne journée

 

 

Rédigé par Emilie Merienne

Publié dans #Les Régions Viticoles- Vinicoles

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