Partager l'article ! Edulcorer n'est pas chaptaliser...: En œnologie, l’édulcoration est l’adjonction de moûts concentrés à un vin qui manque... Po ...
LABIVIN, une Sommelière à votre Service...
Apprendre et Comprendre le Vin,
C'est se Donner la Chance de Goûter avec le Plaisir en Plus !
Calendrier
Tapez mots clés et trouvez
Rubriques
- La sélection de vins, de votre sommelier-e, sur Natoora
- SOMMAIRE & CONSIGNES DES QUIZZS...
- Les Expressions du vin
- En région…
- Les domaines viticoles de Label Vin
- Carte des Appellations (AOC) des vins de France et cépages
- Cahiers des charges des appellations française
- VinVin...
- Du raisin à la bouteille etc…
- Autour du vin…
- Actu / Culture et Culture / Actu
- Activité Professionnelle / LABIVIN
Les Dossiers...
Articles récents
- Qu’apportent les copeaux de bois au vin ?
- Quelle utilisation des copeaux de bois dans le vin?
- Chauffage de la vendange ou Thermovinification, Quoi en penser ?
- Qu’est ce que la Flash-Détente ?
- Les levures de fermentation pour le vin…
- La micro-oxygénation...
- Suite, Qu'est ce qu'un vin qui plait ?
- Qu’est ce qu’un vin qui plait ?
- Les formes de bouteilles de vin
- Bout d’histoire sur l’origine de la vigne ; Naissance de l’œnologie …
Mon activité professionnelle
- Une Idée Vin, un Cadeau Original sur le vin !
- Le Concept du Coffret Labivin
- Quel verre à vin, je recommande ?
- Formation PRO de sommellerie pour les restaurateurs
- La carte des Vins en restauration, formation diagnostic, analyse…
- Sélection de Vins sur Mesure pour vos Evènements
- Formation/Conseil pour se constituer une cave à vins...
- La dégustation Organoleptique, Formation
- Optimisation des ventes de vins, en restauration
- Commercialisation des vins, en restauration
- Connaissances générales théoriques du Vin...
- Gestion et suivi de la cave à vins
- Présentation Label Vin
- Les médias en parlent...
Archives
- juin 2012 (1)
- mai 2012 (10)
- avril 2012 (10)
- mars 2012 (11)
- février 2012 (9)
- janvier 2012 (11)
- décembre 2011 (11)
- novembre 2011 (10)
- octobre 2011 (9)
- septembre 2011 (10)
- août 2011 (11)
- juillet 2011 (10)
Liens
Les Rubriques
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
 Domaines
Viticoles, Label Vin
|
 Expressions du vin
|
Découvrez les Domaines Viticoles qui participent à
Label Vin, un Gage de Transparence
Un Service de Labivin
Mardi 5 avril 2011
2
05
/04
/Avr
/2011
00:00
En œnologie, l’édulcoration est l’adjonction de moûts concentrés à un vin qui manque...
Pour lire la suite : cliquez
Par Emilie Merienne
-
Publié dans : Dans le Chai, Oenologie...
Ecrire un commentaire - Voir les 0 commentaires
Ecrire un commentaire - Voir les 0 commentaires
L'abus d'alcool est dangereux pour
la santé, consommez avec modération !