Terme -Réserve- :

Publié le 4 Février 2015

Le mot réserve, sur une étiquette, n’a pas de sens légalement garanti : il indique en principe une sélection de qualité, mais ne doit pas être confondu avec une appellation d’origine contrôlée.

En dégustation, un vin qui se réserve, ou qui a de la réserve, est un vin qui n’a pas encore développé toutes ses possibilités et qui peut se garder, pour ne pas dire qui doit se garder.

 

 

Rédigé par Emilie Merienne

Publié dans #Catégories de Vins

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M.D 26/03/2015 12:39

Le mot réserve, n'a pas la même signification que celui des vins Espagnol "Reserva "