Extrait du BE Etats-Unis N°44 - Ambassade de France aux Etats-Unis      

A l'horizon 2100, entre 50% et 80% des zones propices à la culture de la vigne aux USA, pourraient disparaître , si les prévisions sur le réchauffement climatique se confirment.

Tel est le résultat d'une modélisation réalisée par une équipe de chercheurs des universités d'Etat de l'Oregon, de l'Utah et de l'Indiana (Purdue) en collaboration avec le centre Abdus Salam de physique théorique (Trieste, Italie). Les chercheurs ont utilisé un modèle bioclimatique à haute résolution (25 km) pour déterminer les paramètres de la relation climat-vigne dans les conditions actuelles, puis ils ont introduit les conditions climatiques estimées, à la fin du siècle dans le scénario A2 de l'IPCC.

Dans ces conditions, le modèle estime que les zones favorables à la vigne subiront un déplacement vers le nord, et une importante contraction spatiale.
Trois phénomènes concourent à ce résultat : de meilleurs conditions thermiques moyennes dans les secteurs septentrionaux, un déclin de plus de 3 semaines des jours froids, et une augmentation de 3 à 8 semaines des jours très chauds, au cours de la période de croissance et de mûrissement du raisin.
Si les deux premiers rendent plus favorable la culture de la vigne au nord, la dernière en revanche a pour effet de la rayer de la carte, dans la plupart des zones centrales et méridionales. Au total, ce sont 2,8 des 3,5 millions de kilomètres carrés concernés, qui disparaîtraient de la zone d'extension théorique de la vigne.

Ces évolutions auraient un impact considérable sur la qualité des vins produits. Les vins de première qualité ne bénéficent que d'une fenêtre climatique étroite, pour s'exprimer. S'il s'avère que la Californie ne soit plus à même de produire les vins "haut de gamme", qu'elle offre actuellement, les nouvelles régions conquises au Nord ne pourront pas parvenir à un niveau de qualité équivalent, en raison de conditions trop humides et des risques parasitaires, qui y sont associés.

Les Etats-Unis sont le 4ème producteur viticole mondial. Les 50 Etats (y compris l'Alaska) abritent des exploitations viticoles, mais 98% des vins sont produits sur la côte ouest et l'Etat de New-York. La Californie représente environ 90% de la production américaine, et 63% de la consommation intérieure. 18% des vins, que la Californie a mis sur le marché, en 2005, ont été expédiés à l'étranger.

Sources 2006 :  http://m.futura-sciences.com/

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