On retient de l'Ethiopie les images dramatiques de sécheresse et de famine. Pourtant ce pays de 88 millions d'habitants, dont la superficie représente deux fois celle de la France, abrite des paysages et des climats très diversifiés. Certains se prêtent d'ailleurs à l'implantation de la vigne. L'armée italienne, qui, sous Mussolini, a occupé le pays entre 1936 et 1941, avait déjà planté quelques hectares anecdotiques de vignobles aux alentours d'Addis-Abeba, et dans le Sud-Est du pays. Mais […]

Je suppose que vous avez tous eu l’occasion de voir ces « boite » de vin que l’on nomme de différentes façons : « cubi » pour cubitainer, BIB, ou Bag in Box®… Dans la boite, il y a une outre de vin souple rétractable, qui possède un robinet étanche à l’air. Ce conditionnement est le seul produit qui permet au vin d’être conservé 3 à 6 mois après ouverture. FranceAgriMer souhaitait en savoir plus sur ce produit particulier, et a mené une étude afin de comprendre comment et pourquoi est-il le […]

Les nouvelles directives européennes ont quelque peu modifié le paysage des vins français, depuis août 2009. Si certains ne se sentent que peu concernés par ces petits changements, d’autres, comme l’Anivin de France (Association Nationale Interprofessionnelle des Vins de France), ont saisi la balle au bond, pour profiter des nouveaux atouts, mis à leur disposition. L’Anivin est en charge de la promotion, de la nouvelle catégorie, les vins « sans indication géographique » (sans IG), qui […]

Cet article fait suite aux observations des vignerons intérrogés sur le sujet "Ils font des vins pour plaire" 2) Leurs visions du « vin plaisir » ● Le premier : « ce vin est fruité, […], pas de pesticides, pas de SO² ou de levures sélectionnées. C’est un vin sain, rapide à boire ». La question des arômes est très relative, oui j’aime le fruit dans le vin, mais sur un vin jeune, puisque c’est de cela qu’il est question ici, j’aime les arômes de fruits frais. Hors on rencontre des vins j […]

Pour ceux qui connaissent bien le blog, et par conséquent l’auteur, vous savez que je suis une vaillante défenderesse des vins authentiques… Alors, oui je sais, « authentique » veut tout dire et rien dire… Disons des vins, issus d’un travail de la terre respectueux, où le terroir est mis en valeur et cultivé à travers le vin, disons des vins, qui possèdent une personnalité propre, affirmée, qui ne sont pas lissés pour plaire au plus grand nombre, au détriment de la diversité… Actuellement, […]