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"BIO"


Nous avons présenté précédemment les préceptes philosophiques de la bio-dynamie, qu’en est-il de son application concrète ? La bio-dynamie repose sur 3 produits fondamentaux, soit 3 préparations spécifiques, que sont : - le compost de bouse - la préparation bouse de corne - la préparation silice de corne Ces préparations avant utilisation doivent être dynamisées. C'est-à-dire qu’elles sont mises dans de l’eau, où elles sont brassées, d’abord en tournant dans un sens, cela crée un entonnoir […]
Par Emilie Merienne - Publié dans : "BIO"
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Mardi 30 avril 2013 2 30 /04 /Avr /2013 00:00

La protection de l’environnement est toujours plus présente dans notre esprit, et l’intérêt des consommateurs pour le « vin bio » est grandissant. Le « bio », on connaît à peu près, c’est issu de l’agriculture biologique, qui a institué une charte dont le principe général, est de ne pas utiliser de produits chimiques, que ce soit pour les engrais, le traitement des vignes ou des fruits… Aussi, tout viticulteur adhérant à cette charte doit appliquer le cahier des charges recommandées pour […]
Par Emilie Merienne - Publié dans : "BIO"
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Vendredi 26 avril 2013 5 26 /04 /Avr /2013 00:00

L’idée d’un vin naturel peut sembler un non-sens, dans la mesure où le vin suppose une élaboration complexe, alors que son « état naturel » est, à très courte échéance, le vinaigre. Mais on donne à ce mot le sens de « non-frelaté », ou de « qui n’a été mêlé à rien d’étranger ». Dans la notion de « vins naturels », il existe plusieurs niveaux d’exigences : les modérés seront tout simplement peu interventionnistes, tandis que les extrêmes n’apporteront même pas les soins nécessaires au vin, […]
Par Emilie Merienne - Publié dans : "BIO"
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Jeudi 18 avril 2013 4 18 /04 /Avr /2013 00:00

Et si on remettait en question le respect de l’environnement prôné par le Bio ? Et si la viticulture raisonnée était plus écologique que le Bio, sur certains points ? Peut être faites-vous partie de ceux qui se demandent si le Bio est vraiment « meilleur » que la culture raisonnée… En tout cas, quelque soit votre position sur ces 2 choix de culture, il est fort à parier que ce qui suit vous fera voir les choses autrement. De nombreux essais comparatifs, sur parcelle, ont été menés en France […]
Par Emilie Merienne - Publié dans : "BIO"
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Lundi 7 novembre 2011 1 07 /11 /Nov /2011 00:00

La filière bio du vin est certainement celle qui s’en tire le mieux ces dernières années, avec une croissance des surfaces exploitées en bio d’environ 20% chaque année. En 1995, seulement 4854 ha étaient cultivées en BIO, en France, tandis qu’en 2010, ils étaient de 50528 ha, soit une multiplication par 10 des surfaces exploitées en 15ans. La région Languedoc-Roussillon est la première région productrice de vins bios mais l’offre reste très diversifiée puisque chaque région viticole produit […]
Par Emilie Merienne - Publié dans : "BIO"
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Vendredi 4 novembre 2011 5 04 /11 /Nov /2011 00:00

La vague bio déferle en France depuis un petit moment maintenant. Les vins sont concernés au même titre que les produits alimentaires. Comme ces derniers, le vin bio est en moyenne 20% plus cher que les autres vins. A la question : Le vin BIO, est-il un label de qualité ? La réponse est bien évidemment NON Le vin bio c’est une démarche. Lorsque vous achetez un vin bio, c’est une façon d’encourager le vigneron dans sa démarche de respect de l’environnement. En dehors de cela, il faut arrêter […]
Par Emisommeliere - Publié dans : "BIO"
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Mardi 1 novembre 2011 2 01 /11 /Nov /2011 00:00

Le monde ne tourne pas rond… On achète du vin Bio espérant mieux consommer et veiller indirectement à la protection de l’environnement. Puis on vient nous dire que seul le raisin est Bio, et que par conséquent la filière Bio n’’est pas encore suffisamment aboutie, pour nous donner concrètement des vins Bio de qualité… Du coup, nous nous demandons pourquoi payer 20% plus cher des vins dont la lecture externe n’est pas plus claire que celle des vins « traditionnels ». Nous sommes donc dans […]
Par Emisommeliere - Publié dans : "BIO"
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Jeudi 22 janvier 2009 4 22 /01 /Jan /2009 07:35

bonial – horaires et promos – moins de co2

 

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