Emilie, Sommelier-e à votre service

REGIONS

VERTUS THERAPEUTIQUES

ALSACE

Propriétés physiologiques des crus alsaciens :

Leur contenu en sels potassiques favorise le drainage et l’élimination des déchets organiques.

Ils sont riches en sels minéraux.

JURA

 

Reminéralisant

Sucres naturels des vins de paille, agents reconstituants.

SAVOIE

Alcalinisant

Crépy, diurétique

CHAMPAGNE

Très riche en sels minéraux.

Forte teneur en phosphore, euphorisant naturel.

Bactéricide pour les problèmes intestinaux.

Diurétique.

Excellent préventif des affections cardiaques.

Tonique psychique pour les « déprimés ».

Recommandé pour les personnes souffrant de rhumatisme chronique.

LOIRE

Muscadet : Riche en potassium, tonifiant cardiaque et diurétique.

Anjou : Activateur des sucs gastriques et biliaires.

Saumur : Ils sont recalcifiants et reminéralisants.

Touraine : Riche en calcium pour les rouges et en Silice pour les blancs.

Propriétés recalcifiantes et euphorisantes, aide à l’insuffisance biliaire.

Nivernais : Propriétés alcalinisantes.

Stimulateur de la combustion des graisses et des sucres.

BOURGOGNE

Chablis : diurétique, favorise le drainage, tonique…

Conseillé pour l’hypertendu.

Côtes de Nuits : Propriétés toniques, reminéralisantes, recalcifiantes.

Ils favorisent la formation des globules rouges.

Activateur de la digestion.

Nuits St Georges : conseillé pour les anémiques.

Côtes de Beaune : diurétique, bactéricide.

Pommard, Volnay, riche en minéraux.

Côte Chalonnaise : Propriétés toniques, reminéralisantes.

Mâconnais : Richesse en sels potassiques pour le Pouilly Fuissé et le St Véran. Détoxiquant, drainant, diurétique…

Beaujolais : Forte teneur en sels minéraux : Propriétés toniques, reminéralisantes, recalcifiantes et euphorisantes. Antiseptique et bactéricide.

Morgon, Riche en Magnésium, favorise la sécrétion biliaire et agit sur le métabolisme des glucides et des protides.

Juliénas et Moulin à Vent recommandés pour les petits problèmes  d’origines respiratoires.

COTES DU RHONE

Riche en sels de chaux, action sédative sur le système nerveux central.

Teneur en calcium, effet reminéralisant.

Pour le Tavel et Lirac, présence de silice à l’état d’oxyde, permettant un maintien de l’équilibre calcique et de la nutrition de la peau, cela favorise la cicatrisation.

Clairette de Die : diurétique.

PROVENCE

Forte présence de calcium et magnésium, intervenant dans le métabolisme des glucides et des graisses.

Lutte contre la spasmophilie.

CORSE

Ajaccio, Sartène : agit sur le métabolisme du calcium, sur la tonicité du système nerveux et la souplesse des artères.

LANGUEDOC

 

 

 

 

 

 

 

Cépage Carignan et Grenache : action de nutrition et de l’entretien du tissu osseux.

Cépage Grenache blanc et Malvoisie : reminéralisant

Minervois : riche en manganèse, rôle de catalyseur.

Blanquette de Limoux : forte teneur en phosphate, agit sur le système nerveux central du cerveau et sur la moelle épinière.

Riche en phosphore, euphorisant naturel

Les VDN Muscat : reconstituant

ROUSSILLON

 

 

 

Apporte du silicium qui agit sur la fatigue et accélère l’assimilation des autres sels minéraux.

Présence d’aluminium en oligo-élément qui semblerait augmenter la vitalité cérébrale et nerveuse.

SUD-OUEST

 

Propriétés équilibrantes et tonifiantes du système central nerveux.

Présence de Fer, propriété antianémique.

Cahors : forte teneur en calcium, en silicium, en sels de fer et tanins.

Tonifiant et reminéralisant.

Gaillac blanc : diurétique.

BORDELAIS

Médoc, Pomerol et St Emilion : Forte teneur en fer, tanins et phosphore, action tonifiante et fortifiante du système nerveux.

Bactéricide.

Les Graves : Riche en calcium et en fer soluble, diurétique.

Sauternes : Eupeptique.

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