Publié le 20 Février 2014

Sur le blog, de nombreux articles vous parlent du « Goût du Vin ». A travers ce thème, j’essaye de vous interpeller sur le fait, qu’il y a plusieurs façons de faire du vin, et que chaque choix du vigneron, de la vigne à la bouteille, a des conséquences...

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Rédigé par Emilie Merienne

Publié dans #A lire ou A voir...

Publié le 15 Février 2014

1ère partie 2ème partie Voici la 3ème partie du texte de Bernard Hudelot, sur l'histoire et la notion de « Climat » en Bourgogne. Par Bernard Hudelot : Cette deuxième période est tellement froide, que « les Climats », lieux bien abrités, subissent des...

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Rédigé par Bernard Hudelot / Emilie Merienne

Publié dans #Histoires et vin...

Publié le 12 Février 2014

1ère partie Voici la seconde partie du texte de Bernart Hudelot, sur l'histoire et la notion de « Climat » en Bourgogne. Par Bernard Hudelot : En Bourgogne, j’ai toujours appris, par mes professeurs, que nous sommes la région la plus septentrionale pour...

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Rédigé par Bernard Hudelot / Emilie Merienne

Publié dans #Histoires et vin...

Publié le 9 Février 2014

Suite à l’interview de Jacques Puisais sur la notion de terroir, par association d’idées, j’ai eu envie de vous présenter une partie des informations que m’a communiquées Bernard Hudelot, du Château de Villars-Fontaine, sur l'histoire et la notion de...

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Rédigé par Bernard Hudelot / Emilie Merienne

Publié dans #Histoires et vin...

Publié le 1 Février 2014

Tous les chiffres présentés sont des pourcentages, sauf les chiffres totaux 1ère question : Préférez-vous le vin ? Réponse 1 : Rouge Réponse 2 : Blanc Réponse 3 : Les 2 Catégorie total % Rouge Blanc Les 2 Tous 158 100 33 6 61 Hommes 115 73 34 3 63 Femmes...

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Publié le 29 Janvier 2014

Parmi les consommateurs de vins, la majorité se contente de consommer, sans se poser davantage de questions... Je m'aperçois au fil de mes rencontres professionnelles, que de nombreuses personnes se positionnent pour convaincre les néophytes de se convertir...

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Rédigé par Emilie Merienne

Publié dans #Mondialisation

Publié le 25 Janvier 2014

Comment nos jeunes abordent ils le vin, quels produits sont créés pour les initier ? Les constats du pourquoi essaye-t-on d’attirer les jeunes vers le vin, sont assez simples, nous ne sommes plus éduqués au vin dans le milieu familial d’une manière générale,...

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Rédigé par Emilie Merienne

Publié dans #Mondialisation

Publié le 21 Janvier 2014

Comme tous les ans, a lieu la St Vincent Tournante. Cette année, c’est à St Aubin que se sont donnés rendez-vous les amoureux du vin. Cet évènement est l’occasion de gouter des vins de différents domaines et millésimes, soit une expérience très riche...

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Publié le 14 Janvier 2014

Où ça se passe ? à la montagne, bien sur ! plus exactement à Chambéry Quand ça ? ce weekend, du 18 au 20 janvier 2014 Qu'est-ce que c'est ? C'est l'occasion de rencontrer des vignerons et de déguster leurs vins dans un cadre magnifique. L'évènement a...

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Publié le 8 Janvier 2014

Les secrets de la taille de la vigne par jpggallerand

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Rédigé par Emilie Merienne

Publié dans #Ô Vigne !

Publié le 2 Janvier 2014

Click-flèche ► Qu'est ce qu'un cépage ? ► Comment étudie-t-on les cépages ? ► Petit arbre généalogique des cépages ► Carte des cépages des vins de France et Appellations (AOC) ► Carte des appellations des vins de France et cépages Cépages blancs ► Origine...

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Publié le 2 Janvier 2014

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