Publié le 1 Février 2010

Click-flèche ► Ô Vigne ! ► Dans le Chai, Pratiques Œnologiques… ► Cépage français etc…

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Publié le 24 Janvier 2010

Click-texte 1. Présentation 2. Historique 3. Géologie 4. Le climat 5. Réchauffement climatique 6. La viticulture 7. La vinification 8. L'élevage des vins 9. Les Bouchons lièges

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Rédigé par Emilie Merienne

Publié dans #Les Dossiers

Publié le 22 Janvier 2010

Les quizzs sont des QCM, aussi vous devrez toujours choisir une réponse parmi les 4 proposées. La majeure partie des réponses sont citées dans les articles du blog. Vous pouvez vous amuser à les chercher, si vous le souhaitez pour vous préparer aux quizzs....

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Rédigé par Emilie Merienne

Publié dans #Jeux et Quizzs

Publié le 15 Janvier 2010

La Saint Vincent est organisée, en hommage du Saint Patron des Vignerons. C’est un grand évènement attendu chaque année, pendant lequel le vin est à l’honneur, où c’est l’occasion de se retrouver, d’échanger, de partager un moment unique … Il est fêté...

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Publié le 31 Décembre 2009

Nous commençons une Nouvelle Année. Je vous souhaite tous mes Meilleurs Voeux, Que la vie vous apporte Amour, Santé et Réussite !

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Rédigé par Emilie Merienne

Publié le 20 Décembre 2009

Une nouvelle initiative vient d’être mise en place, par « Vin & Société », pour éduquer les jeunes à être des consommateurs d’alcool responsables. En s’inspirant du modèle québécois « A toi de juger », ils ont créé un site « A toi de choisir / Info »...

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Publié le 8 Décembre 2009

Les 4 et 5 décembre 2009 avait lieu le fameux "Grand Tasting", organisé pour la 4ème année, par le guide Bettane & Dessauve, au Carroussel du Louvre, à Paris. Voici une petite vidéo, où sont interviewés Jean-Michel Deiss, du Domaine Marcel Deiss en Alsace,...

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Rédigé par Emilie Merienne

Publié dans #A lire ou A voir...

Publié le 2 Décembre 2009

Même si cela ne durera pas, pour le moment la France est encore le premier consommateur mondial de vins, avec une consommation nationale annuelle de 29,7 millions d’hl. Ce qui équivaut en moyenne par an et par habitant de plus de 14 ans, à une consommation...

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Rédigé par Emilie Merienne

Publié dans #Vu dans la Presse...

Publié le 23 Novembre 2009

Aujourd’hui un vin « bio » est un vin issu de raisins cultivés en agriculture biologique, donc seul le raisin est bio. Pour produire un vin bio, il faudrait définir le mode de vinification, en précisant les pratiques œnologiques cohérentes avec la démarche...

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Publié le 16 Novembre 2009

Images, qui représentent le vin, à l'époque l'antiquité. Origine de Grèce, de l'Egypte et de Rome...

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Publié dans #album

Publié le 27 Octobre 2009

Article tiré du journal de l’hôtellerie : Pas toujours évident de dénoncer les pratiques inacceptables, qui courent en restauration, mais Paul Brunet, l’auteur, le fait très bien ici... Il titre : « Service des boissons : pas trop haut, les mains ! »...

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