Publié le 7 Juillet 2009

Une nouvelle étude, d’origine Hollandaise, indiquerait que les consommateurs réguliers et modérés de vin vivent plus vieux que les abstinents. Cette étude porte sur 1373 hommes, nés entre 1900 et 1920. Elle a été suivie pendant 40 ans. En suivant leurs...

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Publié le 25 Juin 2009

Depuis le 5 juin, la Loi pour autoriser la publicité de boissons alcoolisées sur internet est confirmée, par le Sénat. C’est une excellente nouvelle, que l’on attendait impatiemment. Déjà priver de la possibilité d’expressions sur le média télévisé, il...

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Rédigé par Emilie Merienne

Publié dans #Vu dans la Presse...

Publié le 16 Juin 2009

Avec un peu en retard, mais pour clore le sujet du coupage, pour faire du vin de table rosé…. La réponse de la Commission Européenne est enfin tombée. Il y a quelques jours, elle a renoncé à rendre effective cette demande, pour la plus grande joie de...

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Rédigé par Emilie Merienne

Publié dans #Vu dans la Presse...

Publié le 27 Mai 2009

Suite au sondage , réalisé en ligne, sur le blog, voici quelques résultats, qui sont cohérents avec ceux d’études officielles… Elles sont 63 sur 200 consommateurs, soit 31,5% Que consomment-elles ? Elles consomment majoritairement les 2 couleurs (blanc...

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Rédigé par Emisommeliere

Publié dans #Vu dans la Presse...

Publié le 21 Avril 2009

Ces derniers temps, nous avons beaucoup entendu parler de l’Inca (Institut National du Cancer) qui déconseille la moindre consommation de vin. D’après leurs recherches, le vin serait un facteur aggravant du cancer. Après le tabac, vient la lutte disproportionnée...

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Publié le 15 Avril 2009

Pour ceux qui connaissent bien le blog, et par conséquent l’auteur, vous savez que je suis une vaillante défenderesse des vins authentiques… Alors, oui je sais, « authentique » veut tout dire et rien dire… Disons des vins, issus d’un travail de la terre...

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Rédigé par Emisommeliere

Publié dans #Mondialisation

Publié le 9 Avril 2009

L’appellation « Côtes de Bordeaux » est la dernière née de la région Bordelaise. Elle est nouvelle de part son nom, son cahier des charges, mais pas géographiquement parlant. Puisque cette nouvelle AOC s’applique sur les anciennes zones délimitées des...

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Publié le 4 Avril 2009

Le Domaine Fougeray de Beauclair organise une Paulée, le week-end du 1er au 3 Mai 2009. Une Paulée est l’occasion de fêter le vin. Le principe est simple, des gens se rassemblent pour découvrir le domaine, de la vigne à la bouteille… Chacun apporte une...

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Publié le 1 Avril 2009

"NOUVEAUTE : une cuve qui permet d’éliminer les pépins avant la fermentation alcoolique. " Que penser d’une telle machine ? Nous savons que les pépins renferment une partie des polyphénols du vin, dont les tanins, alors quelles conséquences sur le vin,...

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Publié le 30 Mars 2009

Tous les vins embouteillés à partir du 31 Mai 2009, devront indiquer la mention "contient du lait ou des protéines de lait", dans le cas, où le vigneron aurait utilisé des colles à bases de caséine, il faudra noté "contient des traces d'oeuf", si le vigneron...

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Publié le 27 Mars 2009

Ce lundi 23 mars 2009 avait lieu l’évènement « Vosne-Romanée Millésime » à Vosne-Romanée bien sur. Etaient présentés les nouveaux millésimes disponibles, des domaines qui produisent du vin sur la Commune. "Disponible", je m’entends, en Bourgogne, les...

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