Publié le 16 Novembre 2009

Images, qui représentent le vin, à l'époque l'antiquité. Origine de Grèce, de l'Egypte et de Rome...

Lire la suite

Publié dans #album

Publié le 27 Octobre 2009

Article tiré du journal de l’hôtellerie : Pas toujours évident de dénoncer les pratiques inacceptables, qui courent en restauration, mais Paul Brunet, l’auteur, le fait très bien ici... Il titre : « Service des boissons : pas trop haut, les mains ! »...

Lire la suite

Publié le 20 Octobre 2009

Le Conservatoire du vignoble charentais, qui avait publié les origines du Merlot et du Malbec, nous communique de nouveaux résultats sur leurs recherches. Comme son nom l’indique, cette association fût créée, dans le but de retracer l’évolution historique...

Lire la suite

Publié le 17 Octobre 2009

Il est surprenant de constater quelles conséquences entrainent le réchauffement climatique. Je vous en ai déjà parlé dans les articles : - Le réchauffement climatique - Le réchauffement climatique bis - Le réchauffement climatique, vu par une étude américaine......

Lire la suite

Publié le 11 Octobre 2009

Depuis le 1er août 2009, de nouvelles directives sont appliquées en France, suite aux modifications décidées par la Commission européenne. Cette fois, cela concerne la réglementation, liée à l’étiquetage des vins. Vous avez sans doute constaté que de...

Lire la suite

Publié le 8 Octobre 2009

Je vous parle régulièrement des modifications actuelles du milieu vitivinicole. Ces modifications prennent différentes formes, question de mentalité, de changements de mode de consommation, d’évolutions scientifiques, œnologiques, mais aussi règlementaires…...

Lire la suite

Publié le 21 Septembre 2009

Le Botrytis champignon, raisins botrytisés et extraits de liquoreux (Cru Barréjats)

Lire la suite

Publié dans #album

Publié le 17 Septembre 2009

Bonjour à Tous, Suite à l’article « Thermodrink », je me suis un petit penché sur la question des accessoires autour du vin, utiles pour rafraichir le liquide en cas d’imprévu, puisqu’il s’agit bien ici, de proposer des solutions pour palier au manque...

Lire la suite

Rédigé par Emilie Merienne

Publié dans #A essayer...

Publié le 11 Septembre 2009

Philippe Margot, journaliste viticole, amateur-expert et surtout passionné de vins, vient de mettre à la disposition de tous, un ouvrage ayant pour thème l’Art & le Vin, à travers la Maison Mouton Rotschild. Il y présente la vente aux enchères exceptionnelle,...

Lire la suite

Rédigé par Emilie Merienne

Publié dans #A lire ou A voir...

Publié le 8 Septembre 2009

Du 4 au 6 septembre 2009, a eu lieu la 4ème édition de Festi-Bacchus, « La fête des Vins de France », dans le quartier de Bercy Village, dans le 12ème arr. de Paris. Heureusement, que le temps fût clément ce week-end, auquel cas la fréquentation du salon...

Lire la suite

Publié le 2 Septembre 2009

Bonjour à tous ! Pour faire suite à la première dégustation « Vin de Cannes », aujourd’hui nous allons découvrir : Vin de Pays de la Méditerranée 2007, Cuvée Saint Lambert, Cépage 100% Mourvèdre, Domaine de l’Abbaye de Lérins. Analyse olfactive : Le premier...

Lire la suite

Rédigé par Emilie Merienne

Publié dans #Vins goutés...

Publié le 30 Août 2009

Cet objet est un refroidisseur/réchauffeur pour bouteille. La notice est simple de compréhension, bien qu’elle ne précise pas l’usage sur bouteille en verre uniquement. Les températures disponibles sont : 3°, 6°, 9°, 12°, 15°, 18°, 21°, 24°, 50°C. Pour...

Lire la suite

Rédigé par Emilie Merienne