Publié le 27 Août 2009

1° Visite au Domaine des Temps Perdus, Clotilde Davenne 2° Visite au Caveau de William Fèvre 3° Parcelles Grands crus, Fosse Dionne à Tonerre et sur la route de la Côtes des Bars.... ♦ Après notre visite chez William Fèvre, nous sommes allées faire un...

Lire la suite

Publié le 27 Août 2009

A Tonerre, source naturelle de légendes...

Lire la suite

Rédigé par Emilie Merienne

Publié dans #album

Publié le 24 Août 2009

1° Visite au Domaine des Temps Perdus, Clotilde Davenne 2° En début d’après-midi, nous avions pris rendez-vous au caveau de William Fèvre. Ce domaine appartenant initialement à William Fèvre, lui-même, est exploité depuis 1998, par la célèbre Maison de...

Lire la suite

Publié le 21 Août 2009

Il y a peu de temps, j’ai profité avec 2 amis, du calme de la période estivale et du beau temps, pour aller faire une escapade à Chablis. Là-bas, en matinée, nous avons été accueillis par Clotilde Davenne, Vigneronne à Prehy. L’après-midi, nous sommes...

Lire la suite

Publié le 15 Août 2009

Que de mouvements à Bordeaux… Après la modification de certaines appellations, qui a donné naissance à l’AOC Côtes de Bordeaux, peut être allons nous bientôt découvrir l’AOC 1er Cru de Bordeaux… Le cahier des charges de la nouvelle AOC 1er Cru de Bordeaux,...

Lire la suite

Publié le 3 Août 2009

Bonjour à Tous, Une de mes connaissances a souhaitée me faire découvrir le domaine : l’Abbaye de Lérins, dirigé par des Moines. Leur vignoble fait 8 ha, et ils produisent différents vins blancs et rouges. Aujourd’hui, j’ai ouvert : Vin de Pays de la Méditerranée...

Lire la suite

Rédigé par Emilie Merienne

Publié dans #Vins goutés...

Publié le 22 Juillet 2009

Comment considérer la notion d’AOC de nos jours ? L’AOC (Appellation d’Origine Contrôlée), est le fleuron de notre classification. Définie par l’INAO (Institut National des Appellations d’ Origine), elle détermine le cahier des charges donné aux exploitants,...

Lire la suite

Publié le 10 Juillet 2009

Pour la seconde fois, j'ai participé à la promotion des vins médaillés par l'association Femme et Vins du Monde. Chaque année, elle sélectionne des vins du monde entier, et elle rassemble un jury composé exclusivement de femmes, qui travaillent près des...

Lire la suite

Rédigé par Emilie Merienne

Publié dans #A essayer...