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La carte des Vins en restauration, formation diagnostic, analyse…
Par le biais de la formation professionnelle, je propose aux restaurateurs
de réaliser un diagnostic de leur carte des vins, accompagné des modifications à réaliser pour améliorer la sélection.
La carte des vins doit être adaptée au restaurant, suivant sa cible clientèle, sa gamme de prix, sa fréquentation, les mets proposés et ainsi de suite…
Tarif : 350€ ht
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