Articles avec #dossier j-p lagneau tag

Publié le 16 Février 2020

• Le but : Tendance ludique - analytique Les verres destinés à la dégustation technique se doivent d’être des verres analytiques. Ce qui signifie qu’ils agissent un peu comme un téléobjectif, en permettant de détailler précisément chaque facette de la...

Lire la suite

Rédigé par Emilie Merienne

Publié dans #Dossier J-P Lagneau

Publié le 4 Novembre 2019

Un mot sur l’entretien des verres de dégustation Trop souvent le dégustateur abandonne l’idée d’utiliser un verre performant parce que l’entretien de celui-ci lui paraît problématique. Je ne dirai pas le contraire. Pourtant il existe des solutions d’entretien,...

Lire la suite

Rédigé par Jean Pierre Lagneau

Publié dans #Dossier J-P Lagneau

Publié le 10 Mai 2019

Extrait du dossier de presse de Jean-Pierre Lagneau, créateur de l'Authentis n°2. " Le verre, Peut-t-il ôter ou ajouter quelque chose au vin ? A-t-il un rôle à jouer dans l’appréciation du vin ? Le cas échéant, lequel ? Telles sont les questions auxquelles...

Lire la suite

Rédigé par Emilie Merienne

Publié dans #Dossier J-P Lagneau

Publié le 2 Juillet 2018

Issu du dossier de Presse de Jean-Pierre Lagneau (architecte acoustique), créateur du verre Authentis n°2, de la marque Spiegelau, mon verre préféré pour la dégustation de vin. Voici son analyse du VERRE INAO "La plupart des dégustateurs d’aujourd’hui...

Lire la suite

Rédigé par Emilie Merienne

Publié dans #Dossier J-P Lagneau

Publié le 3 Novembre 2015

Voici l'avant dernière partie du dossier de presse de Jean-Pierre Lagneau. "Ergonomie et esthétique du verre Tout comme la bouche réagit instantanément aux stimulations olfactives, elle réagit aux stimulations visuelles et tactiles. Comme je l’ai exposé...

Lire la suite

Rédigé par Emilie Merienne

Publié dans #Dossier J-P Lagneau

Publié le 17 Août 2015

Cet article fait suite à "Quelle relation entre le vin et la musique ? 1." Le verre idéal, tel une salle acoustique parfaite.... Voici l'angle d'approche de Jean-Pierre Lagneau : " Analogie vin-musique J’aime tracer, entre le vin et la musique, un parallèle...

Lire la suite

Rédigé par Emilie Merienne

Publié dans #Dossier J-P Lagneau