Articles avec #tout et rien... tag

Publié le 22 Mai 2017

Il est fréquent aujourd’hui qu’on se plaigne de trouver des vins « trafiqués », quand ce n’est pas falsifié et l’on aurait tendance à imaginer qu’au « bon vieux temps » les vins étaient « naturels ». Or sans parler des manipulations, pour nous impensables,...

Lire la suite

Rédigé par Emilie Merienne

Publié dans #Tout et rien...

Publié le 2 Janvier 2017

"Pour ce qui est de l'avenir, il ne s'agit pas de le prévoir mais de le rendre possible." Antoine de Saint-Exupéry Je vous souhaite une bonne année !

Lire la suite

Rédigé par Emilie Merienne

Publié dans #Tout et rien...

Publié le 9 Octobre 2016

Sourire dominical grâce à un épicuren de Bacchus qui nous partage cette photo prise à Châlon sur Loire ce vendredi... Mieux vaut conduire prudemment ;-)

Lire la suite

Rédigé par Emilie Merienne

Publié dans #Tout et rien...

Publié le 25 Juin 2016

La forme des bouteilles de vin participe à l’identité visuelle d’une appellation ou d’une région. Mais parfois, elle correspond également à une obligation, figurant dans le cahier des charges, défini par l’INAO. Les bouteilles, à caractère non règlementaires...

Lire la suite

Rédigé par Emilie Merienne

Publié dans #Tout et rien...

Publié le 31 Mai 2016

Le premier artcile était : "Bouchons en liège naturel, ou non ?" Complément d’informations sur les différents types de bouchons utilisés pour l’embouteillage du vin. Les bouchons GUALA SEAL ELITE anciennement développés par Guala Group sont désormais...

Lire la suite

Rédigé par Emilie Merienne

Publié dans #Tout et rien...

Publié le 29 Mai 2016

Pour suivre à l’article « quelle est l’origine du goût de bouchon », je souhaitais vous rassurer un petit peu concernant les différents bouchons existants aujourd’hui. De nos jours, une grande partie de nos chênes français ont été détruits, sans que l'on...

Lire la suite

Rédigé par Emilie Merienne

Publié dans #Tout et rien...

Publié le 26 Mai 2016

Il est d ésagréable bien évidemment d’ouvrir une bouteille et de s’apercevoir qu’elle est bouchonnée. Mais à quoi est-ce dû ? On pourrait penser que c’est parce que les bouchons sont de mauvaise qualité, ou parce qu’on a ajouté un produit chimique qui...

Lire la suite

Rédigé par Emilie Merienne

Publié dans #Tout et rien...

Publié le 17 Mai 2016

Dans cette filière, nous savions déjà qu’il était possible de retaper les vieux tonneaux, pour les revendre d’occasion, mais certains font preuve de plus d’imagination que d’autres. Je ne sais pas si vous savez, mais il existe des concours de tonneliers,...

Lire la suite

Rédigé par Emilie Merienne

Publié dans #Tout et rien...

Publié le 7 Janvier 2016

Bonjour à tous ! Je suis plutôt de nature optimiste, je préfère voir le verre à moitié plein au verre à moitié vide et je n'arrive pas à positiver mes dernières expériences culinaires en ce début d'année. Pendant les fêtes, j'ai eu la chance de partager...

Lire la suite

Rédigé par Emilie Merienne

Publié dans #Tout et rien...

Publié le 26 Octobre 2015

En lisant Rabelais , ou en écoutant certaines chansons « à boire », on comprend que la relation vin-urine ne s’explique pas uniquement par les propriétés diurétiques de l’alcool. Le vin retourne à la terre, d’où il est venu, après avoir traversé le corps...

Lire la suite

Rédigé par Emilie Merienne

Publié dans #Tout et rien...

Publié le 26 Septembre 2015

Le mot abstème vient du latin abstemius (« qui s'abstient de vin », « sobre »). Il est à la fois adjectif et nom commun. Au 16ème siècle « abstème » signifiait : qui ne boit pas de vin ; ce mot passé du droit ecclésiastique s’est étendu à la langue littéraire....

Lire la suite

Rédigé par Emilie Merienne

Publié dans #Tout et rien...

Publié le 29 Août 2015

On utilise le verbe boire intransitivement, en sous entendant « vin » ou « alcool », comme si c’était le seul type de boisson pensable ; on dit d’un ivrogne qu’il aime boire, qu’il boit. Et s’il boit sa paye, son bénéfice ou son fonds, il va de soi qu’il...

Lire la suite

Rédigé par Emilie Merienne

Publié dans #Tout et rien...