Légalement, tout vin qui a plus d’un an, n’est plus nouveau et peut donc être appelé -vieux-. Mais généralement, on désigne ainsi, un vin qui a plusieurs années. L’âge du vin n’est jamais précisé dans la définition du mot. Ce terme a souvent des connotations...
Les résolutions du consommateur : Cette année, Je m’intéresserai aux vins que je consomme, J’appréhenderai le vin comme une expérience enrichissante, qui peut m’apprendre beaucoup sur moi et les autres, au lieu de le consommer sans conscience, Je ferai...
Bonjour à Tous, Face aux mesures envisagées contre le vin en France, je me fais le relais de l'appel à mobilisation mis en place par Vin & Société, pour réunir les 500 000 acteurs de la vigne dans la lutte contre les décisions qui sont en cours au gouvernement......
Bonjour à toutes et tous, Emmanuel Giboulot, viticulteur bio dans le département de la Côte-d'Or passera la semaine prochaine (24 février) en correctionnelle pour avoir refusé d'obéir à un arrêté préfectoral ordonnant de pulvériser un dangereux pesticide...
Un petit coup de pouce pour nous aider à mieux vous connaître, en participant à ce court sondage ! (5 min) A partager sans modération :-) Merci ! Chargement en cours... Petit sondage ouvert, libre expression et libres commentaires requis ! S'adresse uniquement...
Cet article s'ajoute au dossier "Terroir/Notion de qualité" Cliquez sur l'image pour ouvrir le PDF Version PDF - 2012_Cadot_LaVigne.pdf
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Cliquez sur l'image pour lire l'article Bonne journée
Dégustations Vignerons en Seine Samedi 9 et dimanche 10 avril 2016 de 10h à 19h sur la Péniche Melody à Paris BercyOui je sais c'est encore à Paris, mais il faut comprendre que je suis parisienne et donc on me communique très majoritairement des événements...
Jacques Puisais a fait cette interview, lors des Journées du Malbec, qui ont eu lieu en Mai 2010, c'est pourquoi il parle particulièrement du Cahors et du cépage Malbec, mais ces propos ont un sens général... La vidéo fait 9min31 : Bonne journée
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Les secrets de la taille de la vigne par jpggallerand
Cliquez sur chaque appellation, pour accéder au cahier des charges Jura Savoie / Bugey Arbois Etoile Côtes du Jura Crémant du Jura Château Chalon Macvin Seyssel Bugey Roussette du Bugey Vin de Savoie et Roussette de Savoie
Cliquez sur chaque appellation, pour accéder au cahier des charges Provence Corse Bellet Baux de Provence Cassis Bandol Vin de Corse Ajaccio Patrimonio Muscat du Cap Corse
Pour lire l'article cliquez sur l'image Bonne journée
Bonne journée Voir : L'Armagnac, Eau de vie à base de vin
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Click-texte 1. Présentation 2. Historique 3. Géologie 4. Le climat 5. Réchauffement climatique 6. La viticulture 7. La vinification 8. L'élevage des vins 9. Les Bouchons lièges