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  • Reportages photos

    11 juin 2013 ( #Actu - Culture )

    Click-flèche ► Visite d'une Tonnellerie ► Qu'est ce qu'une cabotte ???

  • Le vin nouveau

    07 février 2011 ( #Tout et rien... )

    Un vin nouveau peut être : ● Le vin de cuve, ou de presse, qu’on boit pendant les vendanges ● Le vin « nouveau » commercialisé le 3ème jeudi du mois de novembre ● Le vin issu de la dernière récolte, qui n’a pas encore un an

  • L'équilibre du vin

    21 février 2017 ( #La Dégustation )

    Un vin est équilibré lorsque l’ensemble des éléments constitutifs donnent une égale intensité de perception ; alcool, acidité, tanin et moelleux s’harmonisent. L’harmonie d’un vin est l’équivalent de son équilibre. Harmonie est la seule métaphore musicale...

  • Le préfixe -oeno-

    24 août 2019 ( #Tout et rien... )

    Le grec « oinos » (vin) est à l’origine du préfixe -oeno- qui forma plusieurs mots : Œnologie : science du vin (17ème siècle) Œnologue : scientifique du vin (19ème siècle) Œnophile : amateur de vin (19ème siècle) Œnopote : buveur de vin Œnopique : gonflé...

  • Le Doute

    04 novembre 2014 ( #Citations - Proverbes )

  • Enquête

    12 octobre 2013

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  • Links/Liens

    14 août 2014

    CepDivin Midi-vin Le vin vu du Quebec Annie-Claude Ferrando (peintre, scultpeur...) Notes d'arts... Fédération Française de Cuisine Amateur Viadeo Aquarelles de Provence Talent différent Zebras Crossing

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