Top articles

  • Festi-Bacchus 2010

    01 septembre 2010 ( #Domaines et oeno-tourisme )

    Les 3, 4 et 5 septembre aura lieu la 5ème édition de Festi-Bacchus, le salon parisien dédié aux vins et à la valorisation des produits de terroir. Comme toujours, le salon se situera dans le quartier de Bercy Village, dans le 12ème arrondissement. Pendant...

  • "Vin de France", l'accroche des vins Sans IG

    04 septembre 2010 ( #Mondialisation )

    Les nouvelles directives européennes ont quelque peu modifié le paysage des vins français, depuis août 2009. Si certains ne se sentent que peu concernés par ces petits changements, d’autres, comme l’Anivin de France (Association Nationale Interprofessionnelle...

  • Participer aux vendanges en Haute Gironde

    10 septembre 2010 ( #Domaines et oeno-tourisme )

    Le Pays de la Haute Gironde vous invite à participer aux vendanges de quelques vignerons de la région, tous les samedis, du 11 septembre au 2 octobre. Le programme : - Initiation à la récolte du raisin, - Visite de chai, - Dégustation de vins, - Repas...

  • VINALIA, 6e édition

    28 septembre 2010 ( #Domaines et oeno-tourisme )

    Ce dimanche, 3 octobre, faites un voyage dans le temps, en allant au musée gallo-romain de Saint-Romain-en-Gal – Vienne, qui depuis 6 ans, s’est engagé dans la reconstitution de vendanges romaines, les Vinalia, et dans la vinification expérimentale suivant...

  • La semaine du gout 2010

    04 octobre 2010 ( #Vu dans la Presse... )

    La semaine prochaine, du lundi 11 octobre au dimanche 17 octobre aura lieu pour la 21ème édition, la Semaine du Goût. Initiée par Jean-Luc Petitrenaud et la Collective du Sucre, la première Journée du Goût a eu lieu le 15 octobre 1990, et elle devint...

  • 5ème Edition de l'Université de la Vigne et du Vin

    16 octobre 2010 ( #Domaines et oeno-tourisme )

    L’Université de la Vigne et du Vin, dans l’Aude, est un projet de l’Association « Culture et Patrimoine Vignerons du Languedoc » qui rassemblent des professionnels et amateurs de vin, journalistes, intellectuels et universitaires locaux… Le but de l’Université...

  • Brick et canette de vins, des initiatives marketing...

    23 novembre 2010 ( #Mondialisation )

    Voici deux initiatives marketing que je trouve assez intéressantes, pour avoir envie de vous les présenter. Je regrette que nous ne soyons pas au printemps, ou en été, parce que ces produits sont davantage destinés à ces saisons, mais bon… Tous deux ont...

  • Les Vins de Moselle passent en AOC

    26 novembre 2010 ( #Règlementation et le Vin )

    Les Vins de Moselle peuvent jeter l’AOVDQS aux oubliettes, ils entrent dans la cour des grands avec leur toute nouvelle AOC Vin de Moselle. L’initiative d’obtention de l’AOC fût prise en 2005, par le Syndicat des viticulteurs mosellans, avec le soutien...

  • Le Nouveau Plaisir du Vin de Pierre Torrès

    11 décembre 2010 ( #A lire ou A voir... )

    Je partage beaucoup des idées et réflexions de l'Oenologue Pierre Torrès, aussi, à l'approche de Noël, si vous souhaitiez offrir un livre sur la dégustation du vin, je vous recommande vivement son livre : Le Nouveau Plaisir du Vin . Cliquez sur l'image...

  • Le Domaine de la Vieille Julienne

    14 décembre 2010 ( #Domaines et oeno-tourisme )

    Vendredi dernier, je suis allée au Grand Tasting, organisé par les journalistes Bettane & Dessauve et j’y ai fait une très jolie découverte que je souhaitais vous présenter. Comme le titre de l’article l’indique, il s’agit du Domaine de la Vieille Julienne....

  • L’étiquette qui mesure un verre de vin !

    04 janvier 2011 ( #Vu dans la Presse... )

    Mvins, société de négoce, qui existe depuis 2000, vient de lancer son nouveau concept « Bordeaux Vin au verre ». Il s’agit d’une bouteille de vin de Bordeaux, dont l’étiquette a la caractéristique de vous indiquer la mesure de 5 verres de 15cl pour Bordeaux...

  • La production mondiale de vins en 2010

    07 janvier 2011 ( #Vu dans la Presse... )

    L'Union Européenne représente près de la moitié de la production mondiale. Cet hiver se poursuit la troisième et dernière campagne d’arrachage des vignes pour mettre en œuvre l'organisation commune de marché (OCM). D’après Anne Haller, chargée de mission...

  • Dégustation d’exception, à Paris…

    10 janvier 2011 ( #A essayer... )

    Les 23 et 24 janvier aura lieu un évènement confidentiel ; j’espère qu’il le restera un minimum après cet article. Si vous êtes amateur de truffes, le dimanche 23 janvier de 11h à 19h Chez Michel, vous aurez la possibilité de goûter gratuitement ce produit...

  • Saint Vincent Tournante 2011, à Corgoloin

    16 janvier 2011 ( #Domaines et oeno-tourisme )

    Cette année, la Saint Vincent Tournante bourguignonne a lieu à Corgoloin, en Côte de Nuits dans le nord du vignoble. Ce village produit l’appellation Côte de Nuits Village. Les festivités se passeront comme toujours le dernier week-end de Janvier, soit...

  • "Grand cru et grand vin" du Languedoc

    28 janvier 2011 ( #Règlementation et le Vin )

    Dernièrement, j’ai découvert sur la toile qu’il existerait désormais, des mentions ou AOC, grands crus et grands vins dans le Languedoc-Roussillon… Le hic, c’est que je ne trouvais aucune source officielle confirmant ces informations. Aussi j’ai pris...

  • La bouteille qui isole le dépôt...

    31 janvier 2011 ( #Vu dans la Presse... )

    Ci-dessous je vous présente la bouteille qui agit comme un décanteur. Cette « innovation » a reçu l’Oscar de l’emballage 2010, dans la catégorie boisson. L’innovation consisterait dans sa forme ; son fond permettrait d’obtenir un effet de vide qui éviterait...

  • L'oenologie tient une place de choix dans une nouvelle série...

    12 février 2011 ( #Vu dans la Presse... )

    Le sang de la vigne est une nouvelle série policière française, qui se situe dans le Bordelais. Elle est tirée du roman éponyme de Jean-Pierre Alaux et Noël Balen. Le premier épisode pilote s’appelle « Les larmes de Pasquin », et sera diffusé ce soir,...

  • Le vin au Salon de l’Agriculture

    18 février 2011 ( #Vu dans la Presse... )

    C’est bientôt le Salon de l’Agriculture, à Paris, au parc des expositions de la Porte de Versailles, du 19 au 27 février 2011. Pour la première fois cette année, il accueillera un pavillon totalement dédié au vin, comme c’est le cas pour le lait, la viande...

  • La Route des Vins du Mont-Blanc

    17 mars 2011 ( #Domaines et oeno-tourisme )

    Créé en 2010, l'objectif de La Route des Vins du Mont-Blanc (RVMB) est de mettre en valeur les vignobles de montagne de France, de Suisse et d'Italie autour du Mont-Blanc. Sous les 4 810 mètres d’altitude du Mont-Blanc, les vignes de la Route des Vins...

  • Quand les couleurs traduisent les senteurs...

    23 mars 2011 ( #A lire ou A voir... )

    Didier Michel est chromaticien. Qu’est ce que c’est ? Vulgairement c’est un spécialiste des couleurs, plus précisément Didier Michel traduit des senteurs en couleur. Son savoir-faire peut servir à différentes fins, mais la partie qui nous intéresse est...

  • Le « cubi » pour cubitainer, ou BIB, Bag in Box®…

    26 mars 2011 ( #Mondialisation )

    Je suppose que vous avez tous eu l’occasion de voir ces « boite » de vin que l’on nomme de différentes façons : « cubi » pour cubitainer, BIB, ou Bag in Box®… Dans la boite, il y a une outre de vin souple rétractable, qui possède un robinet étanche à...

  • L'Ovum...

    03 avril 2011 ( #Tout et rien... )

    Il y a quelque temps, au salon Vinitech de Bordeaux, le tonnelier charentais Taransaud (filiale d’Hennessy) dévoilait en exclusivité son foudre ovoïde, appelé Ovum. Cet « œuf » en bois peut accueillir jusqu’à 20 hectolitres de vin. Il a été façonné dans...

  • La Marche des Climats

    06 avril 2011 ( #Domaines et oeno-tourisme )

    Le conseil régional de Bourgogne et les partenaires concernés vous invitent le 8 avril 2011, à un spectacle pyrotechnique, musical et théâtral, intitulé « La Marche des Climats », entre Chambolle-Musigny et le château du Clos de Vougeot. « La Marche des...

  • Les terroirs du Muscadet...

    01 juillet 2013 ( #Ô Vigne ! )

    L’AOC Muscadet en vue d’améliorer la qualité de sa production souhaiterait que son vignoble soit re-délimité, afin de définir des crus communaux qui auraient une cohérence avec la notion de terroir. Aussi j’avais envie de vous présenter les différents...

  • Un vin londonien…

    16 juillet 2011 ( #Vu dans la Presse... )

    Parce que de nombreux citadins de Londres font pousser de la vigne dans leur jardin ou sur leur balcon, Richard Sharp a lancé la coopérative Urban Wine, en 2007, pour décharger les londoniens de leur récolte et créer ainsi le premier vin londonien. Lors...

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