Partie 2. : Comment cet insecte a-t-il pu contaminer la presque totalité du vignoble mondial ? et Comment lutter contre le phylloxéra ?

Partie 3. Zoom sur Victor Pulliat

PARTIE 2.

Comment cet insecte a-t-il pu contaminer la presque totalité du vignoble mondial ?

Cet insecte, comme d’autres, possède une faculté de reproduction rapide et exponentielle.

Les insectes mâles et femelles s’accouplent à la fin de l’été. La femelle pond sur les souches un œuf unique appelé « œuf d’hiver ». Cet œuf, d’abord jaune, puis vert pendant la saison d’hiver, éclot au printemps et donne naissance au phylloxéra aptère (sans ailes), qui est toujours une femelle. Dans la plupart des cas, ce phylloxéra aptère descend sur les racines de la vigne, aux dépens desquelles il vit, d’où son nom de phylloxéra radicicole ; mais il peut parfois aller sur les feuilles, faisant naître des galles, on parle alors de phylloxéra gallicole.

Le phylloxéra radicicole est jaune. Il est muni d’un suçoir (ou trompe) qu’il enfonce dans la racine pour en absorber la sève. Il subit trois mues en une vingtaine de jours, avant de devenir adulte et de se mettre à pondre entre 40 et 100 œufs, donnant tous, eux aussi, naissance à des femelles, phylloxera aptère. Ce cycle de vingt jours se reproduit à plusieurs reprises, donnant en tout cinq ou six générations d’insectes.

En été, toutes ces femelles subissent une mue supplémentaire, et se transforment en nymphes, qui deviendront elles-mêmes des phylloxéras ailés. Ces phylloxéras ailés pondent à nouveau sur les bourgeons et les feuilles des vignes  leurs œufs donnent cette fois-ci naissance à des mâles et à des femelles. Ils ne vivront que quelques jours, le temps de s’accoupler, et de produire  « l’œuf d’hiver » évoqué précédemment.

En conséquence, un cep de vigne contaminé par le phylloxéra meurt en trois ans environ. Les phylloxéras radicicoles, qui vivent sur les racines, sont les plus dangereux. Leurs piqûres sur les jeunes racines y forment des tubérosités, qui par la suite, s’infectent et précipitent la mort du pied de vigne. Les piqûres sur les feuilles des phylloxéras gallicoles provoquent la formation de galles  et entraînent un jaunissement du feuillage, qui n’est pas mortel pour la plante.

Comment lutter contre le phylloxéra ?

Viticulteurs et scientifiques se sont d’abord trouvés complètement désarmés devant les désastres occasionnés par l’insecte. L’expérience a rapidement prouvé que les vignes plantées en terrain sablonneux résistaient au phylloxéra. Le sable, par sa structure et sa mobilité, empêchent les formes radicicoles de descendre vers les racines. Il était difficilement envisageable de transplanter tout le vignoble en terre sablonneuse. Ils ont donc essayé divers traitements, aux résultats plus ou moins heureux :

– Le badigeonnage des souches, afin de détruire « l’œuf d’hiver », avec un mélange d’eau, de chaux vive, de naphtalènes bruts et d’huile lourde de houille. Encore pratiquée au début du 20^ème siècle, cette technique s’est avérée inefficace.

– Le traitement par le sulfure de carbone : on introduit dans le sol, à l’aide d’appareils spéciaux, une certaine quantité de sulfure de carbone, liquide très volatil dont les vapeurs vont tuer l’insecte. Le produit était injecté dans le sol à l’aide d’une charrue sulfureuse ou d’un pal injecteur. La méthode était assez efficace, mais trop longue et trop coûteuse, tout comme le traitement par le sulfocarbonate de potassium, qui consistait à creuser une cuvette autour du cep et à y verser une solution liquide.

– Le traitement par submersion : on noie le vignoble sous une couche d’eau qui va asphyxier l’insecte. Excellente méthode certes, mais ne pouvant s’appliquer qu’aux terrains irrigables, autrement dit les moins propices aux vignobles de qualité.

– La plantation de pieds de vigne américains, résistants au phylloxéra, comme porte-greffe.

Comme cela est précisé dans la partie chronologique, la meilleure méthode de lutte contre le phylloxéra, qui a sauvé le vignoble mondial, est celle du greffage de nos cépages sur les porte-greffes américains.

Source : wikipédia

A suivre :

Partie 3. Zoom sur Victor Pulliat

Bonne journée

En dégustation, on rencontre des nuances animales dans l’arôme de certains vins, rappelant l’ambre, le musc, la civette, la venaison, ou la fourrure

Extrait du Gault & Millau, Spécial Vins, septembre 1980 : « …rouge 1978, Givry, de grand caractère, encore très astringent, mais charnu et fruité, avec un bouquet déjà ouvert, dont la profondeur recèle des arômes de fleurs d’été et d’entrailles animales. »

Diverses légendes attribuent à la vigne et au vin une origine animale. On raconte encore dans les Cyclades, comment Saint Dionysos a découvert la vigne : trouvant sur son chemin un bout de bois, il l’abrite à l’intérieur d’un os d’oiseau, qu’il introduit ensuite dans un os de lion, pour enfin tout mettre dans un os d’âne. Arrivée à Naxos, il plante le tout, et la vigne se met à pousser. C’est pourquoi les buveurs de vin commencent à pépier comme des oiseaux, puis deviennent forts comme des lions, et finissent bêtes comme des ânes !

Une légende analogue, d’origine hébraïque et bien répandue en France au Moyen-âge, rapporte que Satan aida Noé à faire du vin en y ajoutant les sangs d’un agneau, d’un lion, d’un porc et d’un singe  aussi ressemble-t-on à chacun de ses animaux au fur et à mesure que l’on boit.

De là vient une série d’expressions pour distinguer, au 17^ème , différentes formes d’ivresse  être en vin d’âne (être abruti par l’ivresse), en vin de cerf (avoir le vin triste), en vin de lion (être querelleur, bagareur), en vin de pie (être bavard), en vin de porc (être pris de vomissements), et enfin le vin de renard qui rend subtil et malicieux, ou le vin de singe qui fait danser…

L’analogie du vin et du sang justifie les dictons : « bon vin fait sang », et « au matin, bois le vin blanc, le rouge au soir, pour faire sang »

Extrait de Paul Verlaine, de Jadis et Naguère :

« Frère de sang de la vigne rose,

Frère du vin de la veine noire,

Ô vin, ô sang, c’est l’apothéose ! »

Dans l’argot du 19^ème siècle, « sang de bœuf » désignait du vin rouge, alors que« sang de poisson » signifiait huile. Un célèbre vin rouge de Hongrie se nomme Sang de Taureau (Bikaver). Il y a aussi un « Sangre de Toro » en Espagne.

Le vin, assimilé au sang de la terre, a parfois été considéré comme une substance dangereuse. Si l’on en croit Pline l’Ancien, le médecin d’Alexandre Le Grand lui conseillait la sobriété, il disait : « avant de boire du vin, Roi, souviens-toi que tu bois le sang de la terre ». Selon Plutarque, les Rois d’Egypte s’abstenaient de vin, parce que c’était le sang des créatures primordiales vaincues par les dieux et pourrissant dans la terre. Entre hypothèses, suppositions et légendes, l’homme moderne, lui, ne cultive plus cette image qui fût si longtemps associée au vin.

Aleksandr Mikhaïlovitch Negrul a rédigé dans les années 1930-1940 des ouvrages clés pour la compréhension des évolutions de la vigne depuis sa domestication par l’Homme.

Auteur de  : Les fondements génétiques de la sélection de la vigne (1936), La sélection de la vigne en URSS (1955), La viticulture et les bases de l’ampélographie et de la sélection des espèces (1959), La sélection des terres et des différents cépages pour les vignobles (1964), Viticulture et vinification (1968), L’ampélographie et les bases de la viticulture (1979) (liste non exhaustive)

En s’intéressant à sa vie, son parcours ainsi que sa contribution à l’ampélographie, il s’agit ici de revenir sur l’oeuvre d’un scientifique longtemps considéré en URSS comme le « roi du raisin ».

Son parcours

Né à Poltava (Ukraine) en 1900, il grandit dans différents endroits, en raison du travail de son père (ouvrier qualifié dans l’industrie ferroviaire). Sa scolarité se fait entre Sotchi et Odessa.

À partir de 1920, il poursuit des études d’ingénieur agronome à l’Institut des sciences agraires d’Odessa. Pendant ces années, il s’intéressera aux travaux scientifiques du département de la viticulture de l’Institut.

En 1925, Son diplôme (spécialité viticulture) en poche, il trouve un emploi d’assistant de laboratoire à l’Institut des sciences agraires d’Odessa où il commencera à donner des cours.

En 1926, il rentre en thèse au département de génétique et sélection des espèces.

En 1928, il est à l’initiative de la création du premier bureau de sélection des vignes de l’URSS, localisé à l’Institut des sciences agraires d’Odessa.

Ses travaux sur l’identification des cépages lui permettent d’être remarqué en 1929 au Congrès de la génétique et de la sélection des espèces à Leningrad (aujourd’hui Saint-Pétersbourg).

En 1931, il quitte Odessa pour Tbilissi etprend la direction du département de la sélection des espèces à l’intérieur de l’Institut de recherche sur la viticulture et la vinification.

L’année d’après, en 1932, il est invité à Leningrad pour travailler comme chercheur à plein temps à l’Institut pansoviétique de botanique appliquée et de nouvelles cultures. C’est à ce moment qu’il va alterner travail théorique à Leningrad pendant l’hiver et étude de terrain dans diverses antennes de l’Institut (régions d’Asie centrale, du Caucase, d’Ukraine, etc.) pendant l’été.

En tant que chercheur reconnu en URSS, il prend part à différents colloques dans le monde (en Argentine et au Chili en 1956, en Tchécoslovaquie et en Suisse en 1957, au Luxembourg en 1958 et en Hongrie en 1960).

Son activité d’ampélographe

Considérant qu’une espèce souche peut être à l’origine de toutes les diverses espèces de vignes (monophylie), Negrul va chercher à distinguer et classer les différentes variétés de vignes. Pour cela, il observe les caractéristiques des pieds de vigne (couleur des raisins, le rameau, la forme des feuilles, etc.) et définit plusieurs entités.

Dans ses recherches, Negrul utilise le concept de « proles ». Ces dernières se divisent en trois grands groupes :

• vitis vinifera pontica (Géorgie, Arménie, Asie Mineure, Grèce, Bulgarie, Hongrie et Roumanie)
• vitis vinifera orientalis (Asie centrale, Afghanistan, Iran, Arménie Azerbaïdjan)
• vitis vinifera occidentalis (France, Allemagne, Espagne et Portugal)

Ces trois grands groupes sont le résultat d’une domestication de la vigne sauvage (Vitis vin ssp.sylvestris) par l’Homme (devenant alors Vitis vinifera ssp.sativa) et se distinguent par leurs diverses évolutions selon le milieu géographique et climatique.

À l’intérieur de ces grands groupes, on trouve différents groupes de cépages ou « sorto-types » (le sorto-type Pinot englobe le Pinot franc, le Chardonnay, le Meunier, l’Aligoté, etc.). Ces « sorto-types » sont constitués de « sorto-groupes », soit de cépages et de leurs différentes variétés (le Pinot franc donne naissance au Pinot blanc, au Pinot gris, etc.).

Negrul ne sera pas seulement connu en URSS pour ses travaux théoriques. Avec son collègue Mikhaïl Semienovitch Juravlev, il développera de nouveaux cépages en croisant volontairement différents pieds de vigne provenant de diverses régions. Certains cépages comme le « victoire » (pobeda), le « VIR matinal » (rannii VIR), le « muscat ouzbek » (muskat uzbekistannskii) permettront à Negrul et son collègue de se voir décerner le prix Staline en 1948.

Le « Vir matinal » de Negrul et Juravlev

Pour atteindre les objectifs croissants déterminés par les organes de planification soviétiques, Negrul va proposer de planter une diversité de cépages dans des régions non viticoles comme en Asie Centrale et en Extrême-Orient, avec des succès variables. Il s’intéressera également au rôle du phosphore dans la photosynthèse, la fertilisation et la teneur en sucre des vignes.

À 71 ans (1971), après avoir publié près de 300 articles scientifiques sur l’ampélographie, il meurt à Moscou. Il aura formé toute une génération d’ampélographes qui lui rendront hommage en développant un cépage en son nom : la « mémoire de Negrul ». Cultivé dans différents pays de l’ex-URSS, ce cépage a la particularité de résister aux températures négatives (jusqu’à -24°C) et donne de grosses baies que l’on récolte en septembre-octobre.

Cépage Mémoire de Negrul (Source)

Le récent intérêt pour la biodynamie dans le monde du vin nous replonge bien sûr dans les écrits du philosophe autrichien Rudolf Steiner, père de la biodynamie en Europe dans les années 1920. Mais comment, à la lecture de ses travaux sur les forces du Cosmos, de la terre et de l’Homme, ne peut-on pas se rappeler les écrits du poète latin Virgile entre 37 et 30 av. J.-C sur les liens entre le travail des hommes et les forces de la nature et des dieux ?

Le mot « Géorgiques » est un terme grec qui signifie les travaux de la terre. Virgile a d’abord écrit les Bucoliques (éplogues) puis, fort de son succès, les Géorgiques. Cette seconde oeuvre poétique est divisée en quatre parties : les récoltes céréalières, la culture de la vigne et de l’olivier, l’élevage et l’apiculture. Elle encourage les Hommes à prendre conscience des bienfaits du travail de la terre. A chaque fois, l’auteur appelle son auditeur (les poèmes étaient alors lus en public) à observer la nature, à la comprendre, à s’en enrichir et s’en réjouir pour ce qu’elle peut donner aux Hommes qui la travaillent. Le style littéraire oscille sans cesse entre expressions poétiques, méthodes de travail et encouragements aux hommes à rester humbles devant la nature. La lecture demande de s’y habituer selon les différentes traductions (en vers ou en prose). Si des notes de traducteurs existent, cela peut grandement aider le lecteur à se retrouver autant dans la mythologie romaine que dans les sites géographiques de l’antiquité cités dans le texte.

Dans les Géorgiques, les signes donnés par la lune ou le soleil décrits par Virgile aident les Hommes à planter au moment le plus propice [« La Lune elle-même a mis dans son cours les jours favorables à tels ou tels travaux…Le septième jour est après le dixième le plus favorable pour planter la vigne, » Livre 1].

Les différents sols donneront différents types de raisins et de vins. [« La vendange qui pend à nos arbres n’est pas la même que celle que le bois cueille sur le sarment de Méthymne. Il y a les vignes de Thasos; il y a aussi les vignes blanches du lac Maréotis; celles-ci conviennent aux terres fortes, celles-là à des terres plus légères; il y a aussi le Psithie, qui vaut mieux pour le vin de liqueur, et le subtil Lagéos, qui un beau jour rendra titubantes les jambes du buveur et qui lui enchaînera la langue; il y a les vignes purpurines,… » Livre 2].

Les engrais joueront un rôle stimulateur [« n’aie point honte de saturer d’un gras fumier le sol aride, ni de jeter une cendre immonde par les champs épuisés. C’est ainsi qu’en changeant de productions les guérets se reposent, et que la terre qui n’est point labourée ne laisse pas d’être généreuse, » Livre 1].

Ces principes précurseurs de la biodynamie sont étroitement liés aux observations des astres qu’aux pouvoirs des dieux romains. Mais ici, le destin des hommes n’est pas forcément entièrement dans les mains de dieux.

Que ce soit dans l’observation du fonctionnement de la ruche [« Les unes, en effet, veillent à la subsistance, et, fidèles au pacte conclu, se démènent dans les champs ; les autres, restées dans les enceintes de leurs demeures, emploient la larme du narcisse et la gomme gluante de l’écorce pour jeter les premières assises des rayons, puis elles y suspendent leurs cires compactes ; d’autres font sortir les adultes, espoir de la nation  d’autres épaississent le miel le plus pur et gonflent les alvéoles d’un limpide nectar. Il en est à qui le sort a dévolu de monter la garde aux portes de la ruche ; et, tour à tour, elles observent les eaux et les nuées du ciel, ou bien reçoivent les fardeaux des arrivantes, ou bien encore, se formant en colonne, repoussent loin de leurs brèches la paresseuse troupe des frelons, » Livre 4] ou dans la disposition des rangs de vignes [« on voit souvent la légion déployer au loin ses cohortes, l’armée faire halte dans une plaine découverte, les fronts de bataille s’aligner, et toute la terre au loin ondoyer sous l’éclat de l’airain; l’horrible mêlée n’est point encore engagée, mais Mars hésitant erre entre les deux armées. Que les allées soient toutes de dimensions égales, non pour que leur perspective repose seulement l’esprit, mais parce qu’autrement la terre ne fournira pas à tous les ceps une somme égale de forces et que les rameaux ne pourront s’étendre dans l’air libre, » Livre 2], on retrouve une comparaison avec le monde militaire romain. Ici, le maître mot est l’organisation. Sans organisation, les abeilles ne pourront survivre et les vignes ne pourront produire de façon homogène.

Ainsi, c’est dans un travail organisé que les Hommes peuvent acquérir et profiter des biens de la terre. Ce travail est à relier avec l’observation attentive des signes de l’évolution de la nature. Le travail de la vigne représente un travail continu au fil des saisons. Il impose aux Hommes de décrypter continuellement leur environnement naturel. Pour Virgile, ce mode de vie doit être valorisé. C’est même grâce à lui que la paix (romaine) entre les peuples peut perdurer.

Une fois plongé dans la lecture des Géorgiques, le lecteur peut aisément reconnaître les valeurs d’humilité, d’un certain respect des cycles de la vie, d’un échange énergétique entre l’Homme et la nature. Ce sont aussi ces valeurs qui se retrouvent dans la philosophie de la biodynamie aujourd’hui. En ce sens, Virgile nous encourage encore aujourd’hui à voir dans l’interdépendance entre l’Homme et la nature une vision de long terme pour la viticulture.

Les extraits présentés dans cet article proviennent de la traduction de Maurice RAT, Virgile, Les Bucoliques et les Géorgiques, Paris, Classiques Garnier, 1932  http://bcs.fltr.ucl.ac.be/Virg/georg/georgi.html

Qui était Saint-Vincent ?

C’est à la fin du 3^ème siècle, qu’est né Vincent, à Huesca, petite cité espagnole, située au pied des Pyrénées. Il devint diacre assez jeune, puis archidiacre à Saragosse. Il y administrait les biens de l’Eglise et il remplaçait l’Evêque, qui souffrait de problèmes d’élocutions, pour prêcher dans les lieux de culte.

A cette époque, l’Empire romain était fragile, le peuple devait vouer un culte inconditionnel à l’Empereur, auquel cas, il subissait de violentes représailles. Toute autre forme de religion était considérée comme une menace pour l’Empire. Il régnait une terreur ambiante et les chrétiens étaient pourchassés, emprisonnés, torturés, tués….

Vincent, issu de famille noble, était un homme cultivé, ayant reçu une bonne éducation. Il s’était engagé envers « dieu » et il passa sa vie, au service des pauvres.

Quand il fût arrêté à Valence et qu’on lui ordonna d’adorer l’Empereur, il refusa. En conséquence, il fût torturé pour en faire un exemple. Son martyre fût long et douloureux, il subît l’écartèlement, des lacérations, des brûlures et sans doute biens d’autres maux plus horribles, les uns que les autres… On racontait qu’une vive lueur régnait dans le cachot, où il gisait agonisant, sur des tessons acérés. Il mourut le 22 Janvier 304, entrant dans l’histoire, en tant que Saint. Même une fois mort, l’acharnement persista, son corps fût exposé et livré aux bêtes en pleine campagne. Un loup, ou un corbeau, aurait défendu sa dépouille contre des rapaces. Après quoi, son corps fût lesté de pierres et jeté en pleine mer, mais il revînt presque immédiatement près du rivage, avant les marins, qui l’avait emmené. De nombreuses légendes entourent Saint Vincent, elles nous racontent les signes divins ou les miracles, qui expliquent pourquoi Vincent était un saint.

Représentation de Saint Vincent :

Saint-Vincent peut être représenté en dalmatique (le vêtement liturgique du diacre), montrant le livre de l’évangile, portant la palme des martyrs, avec une grappe de raisins, un seau, une serpette (instrument de son martyre et de son métier), avec une grille…  Il peut également avoir pour attribut un lit de fer à pointes aiguës, des ongles de fer, une meule…

Comment Saint Vincent est-il devenu le Patron des Vignerons ?

Du point de vue saisonnier, le 22 janvier, date de la Saint Vincent, se situe à une période de transition pour la vigne, entre l’hibernation et le retour à la végétation. La date aurait joué en faveur du saint, les vignerons étant plus disponibles pour se rassembler, avant le début des travaux de taille. Un adage dit : « à la saint Vincent, l’hiver s’en va ou se reprend ».

Hypothèse étymologique :

● la syllabe –vin- figurant dans le nom du saint, cela rappelait le produit réalisé par le vigneron.

● Il y a aussi Vincent et « vin-sang », comme le sang de la vigne.

● Saint Vincent, de part son activité, versait le vin dans le calice, aussi son rôle, ses taches étaient liés au vin. Et on retrouve la notion de « vin-sang », le vin, symbole du sang du Christ.

Histoires…

● Saint Vincent fut choisi comme patron des Burgondes, au moment où saint Martin fut celui des Francs. Au 5^ème siècle, les Burgondes (peuple germanique) cohabitaient avec les Gallo-romains, sur un territoire appelé : Burgondie (ou regnum Burgundiæ, dont est issu le nom de Bourgogne). Plus tard, il fût donc le Saint de la région Bourguignonne. C’est pourquoi on en déduit, qu’il devint plus spécifiquement celui des vignerons, par la suite, quand on connaît l’histoire des moines et de la vigne, en Bourgogne.

● Certains disent qu’il revenait aux vignerons d’être patronné, par un saint dont le corps, tel le raisin au pressoir, fut broyé sous les instruments de supplices, et qui, d’une suprême libation, versa son sang, en union avec le Christ sur la croix.

On a fait valoir également qu’une roue de pressoir avait été utilisée, pour torturer Saint-Vincent.

Légende moderne :

Un jour, Saint-Vincent s’arrêta au bord d’une vigne pour échanger quelques mots avec les vignerons. Pendant ce temps, son âne brouta de jeunes pousses de vigne. À la récolte suivante, le pied de vigne brouté fut bien plus productif que les autres. L’âne du saint venait d’inventer la taille de la vigne !

Bonne journée

Histoire…

Au moyen-âge, sous les auspices de l’Eglise, furent créés des sociétés de secours mutuel, pour subvenir aux besoins des personnes en détresse. A l’origine, ces sociétés se rassemblaient pour la St Vincent, et pendant des siècles, ce fut ainsi…

Puis, en 1934, fut constituée la Confrérie des Chevaliers du Tastevin. Leur but était de remettre à l’honneur la solidarité corporative.

On peut dire que leur démarche en conquit d’autres, puisque lors de la première St Vincent Tournante, de 1938, il y avait 6 sociétés qui défilaient. Elles étaient 53, en 1965, plus de 70, en 2003 et 80, aujourd’hui.
Dans la plupart des communes viticoles de Bourgogne, il existe une confrérie ou « société de St Vincent ». Plutôt anciennes, elles permettent de vernir en aide à un vigneron, lorsqu’il est malade, par exemple et qu’il ne peut assumer ses charges de travail.

Elle est dite « tournante » parce que tous les ans, un village différent accueille l’événement.

La date de la St Vincent est le 22 Janvier. C’est pourquoi, elle a toujours lieu aux alentours de cette date. (Généralement, le dernier samedi du mois de janvier)

Traditionnellement, avant la naissance de la Confrérie des Chevaliers du Tastevin, à cette date, chaque famille de chaque village viticole, se rendait à la messe en l’honneur du saint. Puis ils assistaient à la procession des sociétés, pour le passage de la statue du saint. Chaque année, une des familles du village, était choisie pour recevoir la statue, pendant un an, jusqu’à la prochaine passation. Pour le déjeuner, les membres des confréries, et leur famille, se retrouvaient autour d’un « repas de cochon ».

Aujourd’hui, nous ne savons pas trop si la tradition de la Saint Vincent, non tournante, est encore pratiquée, le 22 janvier, dans chaque village.

Pour la Saint Vincent Tournante, nous retrouvons à peu de choses près le même déroulement des événements, bien que cela se passe à une échelle beaucoup plus importante  par exemple, le « repas de cochon » d’antan, ressemble davantage à un banquet gastronomique gigantesque. Cette tradition s’est « commercialisée », depuis quelques années, pour attirer les touristes et promouvoir le vin. D’autre part, la gratuité des dégustations de vins posent le problème des consommations excessives d’alcool, à une époque où les gouvernements luttent contre. Malheureusement certains ne se modèrent pas et parfois les situations dégénèrent.

Cette fête villageoise était destinée à célébrer le métier de vigneron, et les vignerons eux-mêmes, en leur donnant l’occasion de se rassembler et de partager. Mais avec le temps, il semblerait bien qu’elle ait perdu tout son sens, voire son âme. On est en droit de se demander, si les Confréries actuelles conservent leurs propres fondements, ou si elles ne font plus que participer au folklore ambiant…

Bonne journée.

Partie 2. : Comment cet insecte a-t-il pu contaminer la presque totalité du vignoble mondial ? et Comment lutter contre le phylloxéra

Partie 3. Zoom sur Victor Pulliat

PARTIE 3.

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Bonne journée