Quizz 6. La région Beaujolais

16 Mars 2024

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Bonne chance !

1 Généralement, comment sont obtenus les "Beaujolais rouge" ?
a Par mutage
b Par macération
c Par fermentation malolactique
d Par macération carbonique

2 Combien y a t il d'appellations ?
a 16
b 10
c 13
d 14

3 Quel est le cépage majoritairement cultivé ?
a le Chardonnay
b le Gamay
c L'aligoté
d le Pinot noir

4 Combien y a t il de crus ?
a 16
b 10
c 13
d 14

5 Quel est le cru qui a obtenu en dernier l'AOC ?
a Régnié
b St Amour
c Fleurie
d Morgon

6 A base de quel cépage sont issus les Beaujolais blancs ?
a Gamay blanc
b Chardonnay
c Aligoté
d Pinot Blanc

7 Quelles communes sont seules à pouvoir produire un Cru ?
a Juliénas, Chenas et Morgon
b Régnié, Brouilly et Fleurie
c St Amour, Chiroubles et Fleurie
d Moulin à vent, Fleurie et Chenas

8 A quelle date est commercialisé le Beaujolais Nouveau ?
a 2ème jeudi du mois de novembre
b à partir du 15 décembre
c 3ème jeudi du mois de novembre
d Pas avant novembre

9 Quel est la plus petite appellation du Beaujolais ?
a Chenas
b St Amour
c Juliénas
d Morgon

10 Combien y a t il d'appellations autorisées à être produite en blanc ?
a 4
b 3
c 2
d 1

Les réponses se trouvent dans les articles : "Le Beaujolais" , "Les AOC régionales" , "Les AOC Communales"