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Qu'est ce la chromatographie ?

20/10/2020

L'analyse par chromatographie permet au vigneron de suivre l'évolution...

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Le Collage et le Filtrage du vin

16/10/2020

Définition collage : Coller le vin consiste à lui ajouter une substance...

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Qu’est ce que la Flash-Détente ?

03/07/2020

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La micro-oxygénation...

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Qu’est ce que la vinification par macération carbonique ?

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28/03/2020

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Comment et pourquoi le vieillissement du vin ?

30/10/2019

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Vin clair...

16/10/2019

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