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dans le chai - oenologie...
Qu'est ce que le chapeau ?
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Depuis le 18ème siècle, chapeau est employé dans le vin, pour désigner...
En savoir plusQuoi, Comment ? SO², dioxyde de soufre dans le vin...
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Régulièrement, la question du « SO², ou soufre, ou anhydride sulfureux...
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L’utilisation des copeaux de bois choque les idéaux, mais quelle peut en...
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