Cet article s'ajoute au dossier "Terroir/Notion de qualité" Cliquez sur...
En savoir plusVitisphère a conservé une partie de l’interview de Jacques Puisais, fondateur...
En savoir plusDans la mesure où de nombreux professionnels ont pour mission de juger...
En savoir plusBonjour, j'ai découvert cette initiative de Vin Bleu et je ne sais pas...
En savoir plusTiré de la Revue des Vins de France Les consommateurs apprécieraient de...
En savoir plusDepuis 2008, un laboratoire girondin a effectué des analyses microbiologiques...
En savoir plusJe viens de découvrir l'article suivant sur "Mon-VITI.com" "Alors que 400...
En savoir plusJe vous ai déjà parlé des polyphénols* que contient le vin ; il s’agit...
En savoir plusYves Cadot, chercheur à l’INRA d’Angers, est l’auteur d’une thèse, sur...
En savoir plusMaria-Pilar Saenz-Navajaz, de l’université de La Rioja, en Espagne, a cherché...
En savoir plus2°) Critique des fiches de dégustation de contrôle et conclusion Suite...
En savoir plus1°) Présentation du déroulement des dégustations de contrôle - En Bourgogne...
En savoir plus