Tout et rien...

La tasse

2 Octobre 2021

Rédigé par Emilie Merienne et publié depuis Overblog

Auparavant, la tasse était une petite coupelle en argent ou en métal, qui servait à déguster le vin. La tasse était le fameux tastevin bourguignon.

A la fin du 19^ème siècle, entasser, en argot, puis tasser (au 20^ème), signifiaient BOIRE ; « On s’en tasse deux verres »

Un « bien tassé » est un verre de vin ou d’alcool, rempli à ras bord.

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Vin oxydé

Fabrication, Production de Vins, Vinification, blanc, rouge, rosé...

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Blog atypique qui allie sommellerie et conscience... La sommellerie est mon 1er parcours professionnel ; Développer/élever sa conscience est un domaine qui me tient particulièrement à cœur, depuis 2001 dans lequel je me suis reconvertie depuis 2017 avec Libère LèMo et Nouvellement Pierres Energies

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Ma façon de travailler, résumée par un critique du Gault & Millau 2001 : "Belle carte de vins blancs et champagnes, [...], présentée par une jeune sommelière, qui a l'intelligence et le bon goût, d'essayer de deviner ce qui vous fera plaisir."