25/01/2022 …

1) L'Appellation En Touraine, sous-région du vignoble de la Loire, c’est...

22/01/2022 …

L’observation de la couleur fait partie de l’examen visuel du vin, premier...

19/01/2022 …

Un vin de garde, comme son nom l’indique est un vin qui a la capacité de...

16/01/2022 …

L’expression « goût de bois » a des acceptions contradictoires. Certains...

13/01/2022 …

LeTempranillo est un cépage noir espagnol. C'est le principal cépage des...

09/01/2022 …

Couper un vin, au 15ème siècle a d’abord signifié « le tempérer, l’atténuer...

05/01/2022 …

La couleur d’un vin blanc pâle peut tirer sur le vert. Mais vert qualifie...

01/01/2022 …

Je vous souhaite une belle et joyeuse année 2022

30/12/2021 …

D’après une étude japonaise, il existerait une raison pour expliquer l’accord...

27/12/2021 …

Nous sommes nombreux à rechercher l'harmonie entre un met et un vin, mais...

25/12/2021 …

Je vous souhaite un Joyeux Noël J'espère que vous vous portez bien en ces...

23/12/2021 …

Origine et histoire Les premières traces décrivant le gavage datent de...