Quizz 3. Les vins de cépages rouges

01/08/2021

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Qu'est ce qu'un vin fort ?

29/07/2021

-Fort- signifie chargé en alcool. Un vin auquel ajoute de l’alcool par...

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La falsification du vin...

26/07/2021

Il est fréquent aujourd’hui qu’on se plaigne de trouver des vins « trafiqués...

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La longueur du vin...

22/07/2021

Court : En dégustation, on dit qu’un vin est court, ou qu’il tourne court,...

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Terme -Aviner-

19/07/2021

Au 12ème siècle, -aviner- signifiait « fournir en/du vin ». Puis il devient...

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Qu'est-ce-que le vin gris ?

16/07/2021

Le vin gris est un vin rosé très clair, obtenu par un foulage et un pressurage...

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La Provence vitivinicole...

13/07/2021

A l’été, les rosés pointent le bout de leur nez… Le rosé est le vin estival...

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Arôme herbacé

11/07/2021

Herbacé est un terme équivoque, qui qualifie tantôt une odeur désagréable,...

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Le cépage Aligoté, histoire de Kir et de Bouzeron…

08/07/2021

C’est un fait le cépage Aligoté ne bénéficie pas de la notoriété, dont...

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Lie ou Dépôt ?

05/07/2021

Le dépôt est composé de matières solides naturelles (levures, bactéries,...

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La Biodynamie, sa pratique...

02/07/2021

Nous avons présenté précédemment les préceptes philosophiques de la biodynamie...

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La Biodynamie, ses fondements...

29/06/2021

L'agriculture chimique c'est : la plante a besoin de substances, donc il...

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