Fabrication, Comment fait-on du vin rosé ?
Pourquoi un vin est-il rosé ? Comment fabrique-t-on du vin rosé ? A l’origine, c’est le même procédé que la vinification des vins rouges, sauf que la coloration du moût…
Étiquette Catégories de Vins,2:amp:on
Qu’est ce que le Ratafia ?
Le Ratafia de Champagne, ou de Bourgogne, est du moût de raisin muté à l’Eau-de-vie au même titre que le Riquiqui dans le Beaujolais, ou le Carthagène dans le midi.…