Ce que j'aime...

Un peu de profondeur...

16 Avril 2016

Rédigé par Emilie Merienne et publié depuis Overblog

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Les Grands Crus ne sont pas les seuls crus d'Exception

" L'Âme du vin " de Charles Baudelaire

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Eric Riesling

25/04/2016 09:09

C'est un peu le problème de toute notre société asservie. Les uns préfèrent ne surtout pas réfléchir aux causes et adorent fustiger et désigner (ceux qui sont aux premiers rangs de la politique en font partie), et surtout les autres se laissent bercer, sans réaction, eux aussi le nez dans leur guidon...

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Blog atypique qui allie sommellerie et conscience... La sommellerie est mon 1er parcours professionnel ; Développer/élever sa conscience est un domaine qui me tient particulièrement à cœur, depuis 2001 dans lequel je me suis reconvertie depuis 2017 avec Libère LèMo et Nouvellement Pierres Energies

Apprendre et Comprendre le vin, C'est se donner la Chance de gouter avec le Plaisir en Plus !

Ma façon de travailler, résumée par un critique du Gault & Millau 2001 : "Belle carte de vins blancs et champagnes, [...], présentée par une jeune sommelière, qui a l'intelligence et le bon goût, d'essayer de deviner ce qui vous fera plaisir."