Emilie, Ancienne Sommelière
A lire ou A voir...

2. Le Roi des Moelleux : Yquem

10 Octobre 2008

Rédigé par Emisommeliere et publié depuis Overblog


La Morale d'Yquem, est un livre "Interview", Jean Paul Kauffmann, écrivain et journaliste, a eu l'honneur de s'entretenir avec Alexandre de Lur Saluces, Grand Héritier du Château d'Yquem.
A travers cet entretien, on découvre l'histoire d'Yquem et certains de ses secrets...
C'est mystérieux, aérien, profond... Comme une grotte magique dans laquelle on se perd...
Je trouve que ce livre est un sortilège, qui nous raconte l'histoire de ce cru d'exception et cela nous ensorcelle... Ce livre répondra à toute la curiosité des admirateurs du vin d'Yquem, avec une once d'imperceptible !
Embarquez pour un voyage inoubliable...
 


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3. Des Nouvelles autour du vin...
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P
Philippe MARGOT
11/10/2008 11:34
Excellent livre en effet, bien que de nombreux changements soient intervenus à Château Yquem depuis sa parution en 1999.<br /> <br /> Je l'aurais classé parmi les liquoreux et non dans les moelleux ?
Répondre
E
Emisommeliere
11/10/2008 16:52
<br /> <br /> On peut différencier Moelleux et Liquoreux, entre vin naturellement doux pour les moelleux, comme tous les vins issus de raisins surmaturés, tandis que les liquoreux correspondent aux VDN et<br /> VDL, issus de vinifications particulières.<br /> <br /> <br /> <br />
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