AOC Régionales du Beaujolais

► Les AOC régionales

AOC Beaujolais (rouge) 

■ Surface : 8 943 ha

Répartis en deux zones géographiques distinctes, la partie sud du vignoble, et une bande presque continue s'étirant depuis Villefranche jusqu'à la Saône-et-Loire, au nord du vignoble.

■ Production : 448 324 hl, soit 59,6 millions de bouteilles.

■ Rendement à l'hectare moyen : 60 hl/ha

■ Cépage : Gamay noir à jus blanc 
(Cépages accessoires : aligoté B, chardonnay B, gamay de Bouze N, gamay de Chaudenay N, melon B, pinot gris G et pinot noir N.)

■ Densité minimale de plantation : 5000 pieds à l'hectare.

■ Sols : dans la partie sud, sols argilo-calcaires datant de l'ère secondaire (grès, calcaires blancs, calcaire à gryphées, pierre dorée) ; plus au nord, alluvions déposées au cours des ères tertiaires et quaternaires.

■ Communes ayant droit à l'appellation : Au total, 72 communes sont productrices de Beaujolais.

■ Nombre de viticulteurs : 2000 exploitations environ.

AOC Beaujolais et Beaujolais Village (blanc)

■ Surface : 218 ha

Dans les départements du Rhône et de la Saône-et-Loire, répartis en deux zones : l'extrême nord du vignoble, aux limites du mâconnais, et le sud-ouest de Villefranche, essentiellement dans le triangle constitué par les communes de Liergues, le Bois d'Oingt et Bully.

■ Production : 13 119 hl soit 1,7 millions de bouteilles.
Le beaujolais blanc est une véritable "perle rare" : il représente 1% de la production du vignoble.

■ Beaujolais Blanc : rendement de base à l'hectare : 60 hl/ha

■ Beaujolais Villages Blancs : Rendement de base à l'hectare : 58 hl/ha

■ Cépage : Chardonnay uniquement

■ Densité minimale de plantation : 7000 pieds à l'hectare.

■ Sols : argilo-siliceux au nord, argilo-calcaires, au sud.

■ Nombre de vignerons : environ 200.

∆ La rareté de l'appellation, et son excellente qualité, méritent sans conteste la découverte.

AOC Beaujolais Village (rouge)

■ Surface : 6 278 ha

■ Rendement à l'hectare : 60 hl/ha

■ Production : 306 250 hl soit 40,7 millions de bouteilles.
1/3 de ces volumes est constitué par les beaujolais- villages nouveaux.

■ Cépage : Gamay noir à jus blanc
(Cépages accessoires : aligoté B, chardonnay B, gamay de Bouze N, gamay de Chaudenay N, melon B, pinot gris G et pinot noir N.)

■ Densité minimale de plantation : 5000 pieds à l'hectare.

■ Sols : granite et sols sablonneux donnant des terres légères, acides, composées de beaucoup de sable et d'un petit peu d'argile.

■ Exposition : est-sud-est.

■ Communes ayant droit à l'appellation : 38 communes, dans les départements du Rhône (31 villages) et de Saône-et-Loire (7 villages), situées dans trois zones produisant des vins à la typicité différente. La zone sud, adossée aux monts de la Haute-Azergue, donne des vins très fruités ; la zone centrale, jouxtant les aires de brouilly et régnié, confère aux vins davantage de structure ; dans le secteur des crus, la partie la plus septentrionale produit des vins plus charpentés, véritables vins de garde, offrant avec les années une belle rondeur en bouche.

■ Nombre de vignerons : 1250 environ, dont 800 ne produisent que des beaujolais-villages.

∆ L'offre d'un excellent rapport qualité-prix, dans une échelle moyen de gamme, entre les beaujolais et les crus.

La région Beaujolaise

Les AOC communales beaujolaises