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Correspondance : Cépages et Appellations blancs

4 Décembre 2022

Rédigé par Emilie Merienne et publié depuis Overblog

Correspondance : cépages et appellations "blancs"

**Trouvez le cépage blanc, correspondant à la bonne appellation.**
**Cliquez d'abord sur le cépage, à droite, puis sur l'appellation, à gauche.**

AOC Roussette de Savoie	Savagnin
AOC Coteaux du Languedoc Picpoul de Pinet	Sauvignon
AOC Condrieu	Romorantin
AOC Clairette de Die	Altesse
AOC Château-Chalon	Chasselas
AOC Savennières	Viognier
AOC Muscadet	Clairette
AOC Pouilly sur Loire	Piquepoul
AOC Cour-Cheverny	Chenin
AOC St Bris	Muscadet

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Correspondance : cépages et appellations "blanc"

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Laura Thuilliers

20/06/2024 23:11

Bonjour,<br /> Pour information, la clairette de Die est fabriquée à partir de muscat petits grains, c'est unique ma clairette mention méthode ancestrale qui utilise le cépage la clairette.<br /> Bonne continuation.

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Emilie Merienne

21/06/2024 07:18

Bonjour, La Clairette de Die sans mention est issue du cépage Clairette. Mais la Clairette de Die "Méthode dioise ancestrale" est issue majoritaire du muscat à petits grains. Ici on parle de l'AOC clairette de Die classique, sans mention.

Blog atypique qui allie sommellerie et conscience... La sommellerie est mon 1er parcours professionnel ; Développer/élever sa conscience est un domaine qui me tient particulièrement à cœur, depuis 2001 dans lequel je me suis reconvertie depuis 2017 avec Libère LèMo et Nouvellement Pierres Energies

Apprendre et Comprendre le vin, C'est se donner la Chance de gouter avec le Plaisir en Plus !

Ma façon de travailler, résumée par un critique du Gault & Millau 2001 : "Belle carte de vins blancs et champagnes, [...], présentée par une jeune sommelière, qui a l'intelligence et le bon goût, d'essayer de deviner ce qui vous fera plaisir."