Quizz 6. La région Beaujolais

Quizz 6. La région Beaujolais

Tester vos connaissances

Sélectionner une réponse pour chaque question et cliquer sur résultats

Bonne chance !

1 Généralement, comment sont obtenus les « Beaujolais rouge » ?
  a Par mutage
  b Par macération
  c Par fermentation malolactique
  d Par macération carbonique

2 Combien y a t il d’appellations ?
  a 16
  b 10
  c 13
  d 14

3 Quel est le cépage majoritairement cultivé ?
  a le Chardonnay
  b le Gamay
  c L’aligoté
  d le Pinot noir

4 Combien y a t il de crus ?
  a 16
  b 10
  c 13
  d 14

5 Quel est le cru qui a obtenu en dernier l’AOC ?
  a Régnié
  b St Amour
  c Fleurie
  d Morgon

6 A base de quel cépage sont issus les Beaujolais blancs ?
  a Gamay blanc
  b Chardonnay
  c Aligoté
  d Pinot Blanc

7 Quelles communes sont seules à pouvoir produire un Cru ?
  a Juliénas, Chenas et Morgon
  b Régnié, Brouilly et Fleurie
  c St Amour, Chiroubles et Fleurie
  d Moulin à vent, Fleurie et Chenas

8 A quelle date est commercialisé le Beaujolais Nouveau ?
  a 2ème jeudi du mois de novembre
  b à partir du 15 décembre
  c 3ème jeudi du mois de novembre
  d Pas avant novembre

9 Quel est la plus petite appellation du Beaujolais ?
  a Chenas
  b St Amour
  c Juliénas
  d Morgon

10 Combien y a t il d’appellations autorisées à être produite en blanc ?
  a 4
  b 3
  c 2
  d 1

 

Les réponses se trouvent dans les articles : "Le Beaujolais" , "Les AOC régionales" , "Les AOC Communales"

2 commentaires

  2. Bonjour, c’est à dire qu’il existe l’AOC Beaujolais supérieur qui possède un cahier des charges spécifique par rapport à l’AOC Beaujolais et qui n’est produit qu’en rouge, que le site du Beaujolais n’indique pas, donc il y a bien 13 appellations.

Les commentaires sont fermés.

Powered by CookieAdmin