La Vallée du Rhône vitivinicole, les bases...

18/12/2016 19:16

C’est le second vignoble de France, en superficie et production, après le Languedoc-Roussillon. Cette région riche d’histoire est passionnante à découvrir pour son tourisme, sa gastronomie et ses paysages…

Elle débute au sud de Lyon, vers Vienne et longe le Rhône sur 220km jusqu’à Avignon. Ce fleuve arrose bien évidemment le vignoble de la Vallée du Rhône.

Située sur 6 départements : le Rhône (69), la Loire (42), l’Ardèche (07), la Drôme (26), le Vaucluse (84) et le Gard (30), elle se divise en 2 parties : la septentrionale et la méridionale.

Cette région est exposée au Mistral venant du nord-ouest et au Siroco, venant d’Afrique du nord, ces 2 vents sont puissants et peuvent asséchés les vignobles.

Le climat de la partie septentrionale est semi-continental, et méditerranéen pour la partie méridionale.

Sa superficie est de 79000 ha, pour une production annuelle d’environ 425 millions de bouteilles.

La production se répartie en 86% de rouges, 9% de rosés et 5% de blancs.

Les cépages de la partie septentrionale sont :

En blanc : Viognier, Marsanne, Roussane

En rouge : Syrah

Les cépages de la partie méridionale sont :

En blanc : Roussanne, Marsanne, Bourboulenc, Grenache blanc, Clairette.

Autres : Rolle, Ugni blanc, Grenache gris, Clairette rose, Piquepoul blanc, Maccabeu…

En rouge : Grenache noir, Syrah, Mourvèdre, Carignan (30% maximum), Cinsault.

Autres : Counoise, Muscardin, Piquepoul noir, Terret noir…

Classification des appellations :

♦ AOC régionale, Côtes du Rhône

♦ AOC Côtes du Rhône Village, suivi ou non d’un nom de commune

♦ AOC communale, les Crus

Liste des Crus :

Les appellations en couleurs sont celles de la partie septentrionale

3 CLRS	AOC COTES DU RHONE
	AOC COTES DU RHONE VILLAGES
	AOC CHATILLON EN DIOIS
	AOC COTEAUX DU TRICASTIN
	AOC COTEAUX DU LYONNAIS
	AOC LIRAC
	AOC VAQUEYRAS
	AOC COTEAUX DU VENTOUX
	AOC COTES DU LUBERON
	AOC COTEAUX CU PIERREVERT
	AOC COTES DU VIVARAIS
R & B	AOC ST JOSEPH
	AOC HERMITAGE OU ERMITAGE
	AOC CROZES HERMITAGE
	AOC CHATEAUNEUF DU PAPE Seule AOC autorisée à assembler 13 cépages
R & r	AOC GIGONDAS
BLANC UNIQ.	AOC CONDRIEU	100% Viognier
	AOC CHATEAU GRILLET	100% Viognier
	AOC ST PERAY
	AOC ST PERAY MOUSSEUX
MOUSSEUX	AOC CLAIRETTE DE DIE
MOUSSEUX	AOC CREMANT DE DIE
RG UNIQ.	AOC COTE ROTIE	80% minimum Syrah
	AOC CORNAS	100% Syrah
	AOC BEAUMES DEVENISE
	AOC VINSOBRES
Rosé UNIQ.	AOC TAVEL
VDN BLC	MUSCAT DE BEAUMES DE VENISE	100% Muscat
VDN	RASTEAU Blanc, Rouge et Rancio. 90% minimum de Grenache noir, gris ou blanc.

Environ 26% des ventes se font à l’export.

Quizz sur la Vallée du Rhône

Cahiers des charges des appellations de la Vallée du Rhône

Bonne journée