La Provence vitivinicole...

A l’été, les rosés pointent le bout de leur nez…

Le rosé est le vin estival par excellence, aussi il était adéquat de vous parler de cette région maintenant.

On pense souvent à tort que ce vin est moins alcoolisé que les autres, mais ce n’est pas le cas, alors ne vous faites pas prendre en traitre, par son fruité et sa fraîcheur... A consommer avec modération.

Pour connaître le mode de fabrication du vin rosé : cliquez

Le vignoble provençal court d'Ouest en Est, sur près de 200 km, des Alpilles jusqu'au massif de l'Estérel.

Il se situe sur 3 départements : les Alpes-Maritimes (06), le Var (83) et les Bouches du Rhône (13).

Son climat est méditerranéen, et le Mistral balaye le paysage avec violence, mais il protège la vigne des attaques des maladies, liées à l'humidité.…

Sa superficie est d’environ 27000ha.

La production est majoritairement rosée.

Les cépages cultivés sont :

En blanc : Clairette, Ugni blanc, Rolle, Semillon, Bourboulenc…

En rouge : Grenache, Syrah, Cinsault, Mourvèdre, Carignan, Cabernet sauvignon, Tibouren, Folle noir, Calitor, Counoise, Barbaroux…

Liste des AOC de Provence :

3CLRS	AOC COTES DE PROVENCE
	AOC BANDOL EN RG, LE VIN DOIT ETRE VIEILLI OBLIGATOIREMENT 18 MOIS EN FUT
	AOC CASSIS
	AOC PALETTE EN RG, LE VIN DOIT ETRE VIEILLI OBLIGATOIREMENT 2 ANS EN FUT POUR LE ROSE, 18 MOIS EN FUT
	AOC BELLET
	AOC COTEAUX D’AIX EN PROVENCE
	AOC COTEAUX VAROIS
R & r	AOC LES BAUX DE PROVENCE

Quizz sur la Provence et sur la Corse

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