Le Phylloxera 2.
Partie 1. : Qu’est ce que le phylloxéra ? et Les invasions chronologiques du phylloxéra dans le monde. Partie 2. : Comment cet insecte a-t-il pu contaminer la presque totalité du vignoble mondial ?…
Étiquette Histoires et vin…
Le vin et les animaux…
En dégustation, on rencontre des nuances animales dans l’arôme de certains vins, rappelant l’ambre, le musc, la civette, la venaison, ou la fourrure Extrait du Gault & Millau, Spécial Vins,…
Vin et Sang, une vieille métaphore…
L’analogie du vin et du sang justifie les dictons : « bon vin fait sang », et « au matin, bois le vin blanc, le rouge au soir, pour faire sang » Extrait de Paul…
Dans les pas d’Aleksandr Mikhaïlovitch Negrul, un ampélographe au pays des soviets
Aleksandr Mikhaïlovitch Negrul a rédigé dans les années 1930-1940 des ouvrages clés pour la compréhension des évolutions de la vigne depuis sa domestication par l’Homme. Auteur de : Les fondements…
Forces de la nature et viticulture, faut-il lire (ou relire) les Géorgiques de Virgile ?
Le récent intérêt pour la biodynamie dans le monde du vin nous replonge bien sûr dans les écrits du philosophe autrichien Rudolf Steiner, père de la biodynamie en Europe dans…
Zoom sur Saint Vincent, Patron des Vignerons
Qui était Saint-Vincent ? C’est à la fin du 3ème siècle, qu’est né Vincent, à Huesca, petite cité espagnole, située au pied des Pyrénées. Il devint diacre assez jeune, puis…
Bout d’histoire de la Saint Vincent Tournante, en Bourgogne
De nos jours, la St Vincent Tournante est une fête, où se rassemblent les hommes du vin, mais aussi les habitants et visiteurs du village organisateur. On y fête le…
Zoom, Victor Pulliat
Partie 1. : Qu’est ce que le phylloxéra ? et Les invasions chronologiques du phylloxéra dans le monde. Partie 2. : Comment cet insecte a-t-il pu contaminer la presque totalité du vignoble mondial ?…
Jules Chauvet, Défenseur de l’âme du vin
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François Baco…
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Alexandre Dumas et le vin…
Cliquez sur l’image pour lire l’article Bonne journée
François Rabelais, le gastronome…
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