Comment calcule-t-on la quantité d’alcool pur consommée ?

Il était important de répondre à cette question, étant donné que nous avons énormément parlé des limites de consommation d’alcool, conseillées, sans expliquer les correspondances entre les boissons alcoolisées et la quantité d’alcool pur contenue dans ces boissons.

Nous savons qu’il est recommandé de boire 2 verres de vin, maximum par jour, pour une femme, et 3 verres, pour un homme.

Un verre de vin de 10 cl à 12° = 10g d’alcool pur, soit une unité, d’après le tableau de l’INPES.

Alors comment effectuer ce calcul ?

Sur les bouteilles d’alcool, le degré alcoolique est égal au taux d’alcool volumique contenu dans la bouteille, aussi un vin à 12° est un vin qui contient 12% d’alcool quelque soit le contenant.

Passons au calcul :

Il faut savoir que 1L ou 100cl d’alcool pur pèse 800g

1L ou 100cl de vin contient 12% d’alcool (ou 12°)

12% d’1L d’alcool, c’est aussi 12% de son poids

Donc 800g x 12% = 96g

C’est aussi (800 x 12) / 100, aussi on peut réduire à 8 x 12 = 96g

Donc 1L ou 100cl de vin = 96g d’alcool

Et 10 cl de vin = (10 x 96) / 100, soit 9,6g d’alcool

Prenons un autre exemple :

1L de whisky contient 40% d’alcool (ou 40°)

(40% x 800) ou (40 x 8) = 320g d’alcool

Donc 1L ou 100cl de whisky = 320g d’alcool

3cl de whisky = (3 x 320) / 100, soit 9.6g d’alcool

1L de vermouth contient 18% d’alcool (ou 18°)

(18% x 800) ou (18 x 8) = 144g d’alcool

Donc 1L ou 100cl de vermouth = 144g d’alcool

7cl de vermouth = (7 x 144) / 100, soit 10.08g

J’espère que ces explications auront été claires pour vous.

Pour rester dans le sujet, je crois que certains se demandent également comment calculer son taux d’alcoolémie…

Voici l’opération qui permet de calculer notre taux d’alcoolémie :

Alcool Total absorbé (g) ÷ [ Poids (kg) x le coefficient de diffusion ]

Le coefficient de diffusion est de 0.6 pour les femmes et de 0.7 pour les hommes.

Cette opération vous permettra de savoir précisément, si vous respectez les taux en vigueur, puisque qu’il est possible que l’on dépasse la limite de 0.5g en ayant consommé que 2 verres d’alcool pour une femme, ou 3, pour un homme.

Exemple :

Une femme de 54 kg boit 2 verres de vin à 12°

Elle a donc ingéré 9.6g x 2 = 19.2g d’alcool

On fait l’opération 19.2 ÷ (54 x 0.6) = 0.59g

On constate qu’elle est au dessus de la limite de 0.5g en ayant bu 2 verres de vin, cette femme ne rentre pas dans la norme fixée par l’INPES, elle est en dessous du fait de son poids.

Vous aussi, vous pourriez être en dessous ou au dessus des normes, aussi si vous souhaitez savoir ce que vous pouvez consommer précisément, vous êtes désormais en mesure de le vérifier par vous-même.

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