Bonjour à Tous !Lorsque, j’ai entamé mon apprentissage en sommellerie, j’ai eu la chance d’être éduquée par Christophe Hache, mon chef sommelier de l’époque. Sans doute, ne connaissez vous pas son nom, mais toujours est-il qu’il m’a généreusement confié certains ouvrages…
Je vous ai déjà parlé des concepts liés au vin qui fleurissent un peu partout… Aujourd’hui, c’est un concept italien qui a attiré mon intention. Je vous présente « The Bootleg Collection ». Cinq Grands Vins Italiens furent réuni autour de…
En visitant la région de Beaune, lors de mon séjour du 5 au 9/08/08, j’ai croisé une signalisation assez drôle, que j’avais envie de vous faire partager… L’humour prend toute sa dimension quand on sait que ce panneau est à…
Cela vous dit il quelque chose ? Oui, un truc dans ce genre… Vins du domaine David Queynac Vins Toupie or not toupie… Et bien je n’en fini pas d’en découvrir sur la marque Toupie vin… Il y a quelque…
Suite à mes différents échanges avec la Société Hekla, créatrice de la marque Toupie Vin, j’ai enfin reçu les vins pour les goûter. Etant donné mon a priori de découvrir des vins technologiques en bouteille, et afin de rester objective,…
Pour certains, c’est aller trop loin. Pour d’autres c’est entré dans les mœurs : l’éthylotest fait débat. En Mai, suite à plusieurs accidents de la route mortels, dans lesquels l’alcool était impliqué, le ministre Jean Louis Borloo a annoncé son intention…
Pour certain cela était un rêve, pour d’autres, un cauchemar… Vous n’osiez pas y croire… Vous n’étiez pas sur que cela puisse être possible… Et bien si !Les copeaux de bois sont autorisés dans le vin, et les fabricants font…
« Une Pub condamnée : La Cour de Cassation juge qu’une publicité d’Inter-Loire vantant la jeunesse et la délicatesse d’un vin a violé le Loi Evin. » Comment de nos jours, promouvoir le vin, en France, quand la Loi Evin gagne presque…
Lors de mon séjour en Bourgogne du 05 au 07/06, Vendredi 6 juin, 10h, visite du domaine. Domaine Jacques Bavard 18 Grande Rue 21 190 Puligny-Montrachet Jacques et sa femme, Christine, sont d’anciens restaurateurs parisiens. Pour ceux qui l’aurait connu,…