Le syndicat (CEEV) du négoce européen demande auprès de la Commission Européenne d’autoriser le « coupage* » des vins sans indication géographique (Vin de Table), pour obtenir du vin rosé. CEEV : Comité européen des Entreprises du Vin A l’annonce de cette…
Le monde ne tourne pas rond… On achète du vin Bio espérant mieux consommer et veiller indirectement à la protection de l’environnement. Puis on vient nous dire que seul le raisin est Bio, et que par conséquent la filière Bio…
Dans ce numéro, Femme Actuelle a fait un dossier spécial, intitulé : « Les bonnes questions à se poser sur le vin Bio » Faisons un zoom sur les réponses énoncées… Article Page 1 et Page 2 Voici mes réponses, pour comparer. 1.…
Le fait de gouter plusieurs vins, fatigue plus ou moins vite nos palais. En cas de faim, et pour se « refaire » un palais, nous avons souvent l’habitude de manger de petits bouts de pain ou juste de la mie, entre…
Il est reconnu que le vin a des propriétés médicamenteuses naturelles. Sans en faire une règle du mieux vivre, ou une raison de déculpabiliser l’excès d’alcool, je vous conseille ce petit bouquin qui réunit tous les avantages du vin, du…
Bonjour à Tous, C’est rare, que je vous fasse part de mes dégustations et encore moins de celles réalisées dans le privé, mais il faut des exceptions à tout ! La semaine dernière, c’était mon anniversaire. Quand j’étais plus jeune,…
Je vous avais fait un article sur le manga « Sommelier », et je vais vous présenter « l’autre » : Les Gouttes de Dieu. Ces mangas ont pour point commun de traiter tous les deux à leur manière du vin, ils se veulent :…
Cela fait déjà un moment que les Tomes du Manga « Sommelier » sont commercialisés en France et ailleurs… Originaire du Japon, cette « BD », nous fait pénétrer le monde du vin à travers les yeux, le cœur d’un sommelier, le Héros : Joe…
3. Le Rouge et le Blanc, de Jean Marie LaclavetineIl existe de nombreux profils de consommateurs de vins, nous ne sommes pas Tous les mêmes Amateurs ! Chacun à notre niveau, nous apprenons, nous communiquons, nous recherchons certains plaisirs, parfois intense,…
La Morale d’Yquem, est un livre « Interview », Jean Paul Kauffmann, écrivain et journaliste, a eu l’honneur de s’entretenir avec Alexandre de Lur Saluces, Grand Héritier du Château d’Yquem. A travers cet entretien, on découvre l’histoire d’Yquem et certains de ses…